農(nóng)歷正月十五，是
中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)，也是春節(jié)過后的第一個(gè)重要節(jié)日，吃元宵或
湯圓則是這一天的傳統(tǒng)習(xí)俗。現(xiàn)在正值元宵節(jié)來臨之際，面對(duì)市面上琳瑯滿目的元宵（湯圓），
消費(fèi)者該如何作出選擇？
1.選擇正規(guī)購(gòu)買渠道
消費(fèi)者應(yīng)盡量選擇正規(guī)的銷售場(chǎng)所進(jìn)行購(gòu)買，購(gòu)買時(shí)還應(yīng)仔細(xì)觀察產(chǎn)品的外觀形態(tài)等。選購(gòu)新鮮元宵（湯圓）時(shí)，觀其外型應(yīng)色澤鮮亮，聞其氣味應(yīng)有糯米粉和餡料的香氣；選購(gòu)速凍元宵（湯圓）時(shí)，應(yīng)選擇包裝完好，包裝袋內(nèi)冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態(tài)完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品，帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲(chǔ)存溫度不穩(wěn)定，產(chǎn)品容易酸敗變質(zhì)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響較大。
2.仔細(xì)閱讀標(biāo)簽標(biāo)識(shí)
選購(gòu)帶包裝的元宵（湯圓）時(shí)，需仔細(xì)查看包裝上食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全。按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等9大項(xiàng)目，及其他需要標(biāo)識(shí)的內(nèi)容。消費(fèi)者不要購(gòu)買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)識(shí)的元宵。
3.按照要求儲(chǔ)存烹煮
按照法規(guī)要求，在預(yù)包裝元宵的標(biāo)簽上都標(biāo)識(shí)著貯存條件。如速凍湯圓一般要求在-18℃條件下儲(chǔ)存，無論在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)還是購(gòu)買后，消費(fèi)者都應(yīng)確保產(chǎn)品貯存在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的貯存條件下。此外，通常在元宵包裝標(biāo)簽上，廠家一般會(huì)給出合理的烹煮建議，消費(fèi)者可參考以獲得最佳口感。
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