草莓農(nóng)藥最多最臟？個(gè)頭大的草莓都打了膨大素？關(guān)于草莓7個(gè)疑問(wèn)一次說(shuō)清楚！
時(shí)間：2022-03-10 16:36:04 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：514次
又到了吃草莓的季節(jié)，大家都買著吃了 吧。身邊還有很多家長(zhǎng)帶孩子去采摘草莓的。
不過(guò)，說(shuō)到草莓，很多人還是很擔(dān)心，特別是一直有流言說(shuō)草莓是最臟的
水果、
農(nóng)藥殘留最多，不能吃；個(gè)頭大的草莓都是打了
膨大劑的……
今天我來(lái)跟大家聊聊草莓。
1.白色、綠色的草莓安全嗎？是轉(zhuǎn)基因嗎？
去采摘草莓的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)看到白色和綠色等奇怪顏色的草莓。就擔(dān)心會(huì)不會(huì)有問(wèn)題，是不是轉(zhuǎn)基因。
其實(shí)，這種草莓只是草莓生長(zhǎng)過(guò)程中，由于天氣、溫度等影響而發(fā)生的小插曲，就好比有些人生長(zhǎng)過(guò)程中由于一些外界條件影響會(huì)長(zhǎng)點(diǎn)斑、小雀斑一樣的道理，它并不是轉(zhuǎn)基因的，也沒(méi)有什么安全問(wèn)題，可以放心食用。
2.采摘的草莓都是純天然無(wú)污染？
找個(gè)草莓園子摘草莓，大家都會(huì)說(shuō)自己的草莓是純天然、無(wú)污染。
其實(shí)，這個(gè)基本都是忽悠，大多都是商家的噱頭。
實(shí)際上，一般的水果蔬菜等作物在種植過(guò)程中，都需要使用肥料和農(nóng)藥，即使是有機(jī)食品，它也只是限制了某些化學(xué)合成農(nóng)藥、肥料的使用，但也可以用其他植物源和微生物源的農(nóng)藥、肥料。
而且，就算真的什么都不用，這種草莓通常生長(zhǎng)很慢，產(chǎn)量也很低，根本不夠人吃，幾乎沒(méi)法拿出來(lái)賣，只能是給大家摘著玩兒的了。
另外，需要提醒大家的是，就算你自己種植什么都不用，種出來(lái)的草莓也依然會(huì)有農(nóng)藥殘留、重金屬等物質(zhì)，因?yàn)檫@些物質(zhì)是環(huán)境污染物，在我們的環(huán)境中，包括空氣、水和土壤里都有，只要你種植，都不可避免會(huì)有。
所以，根本不存在什么純天然無(wú)污染的食物了。
3.草莓農(nóng)藥殘留高，最臟？
一直有說(shuō)法稱草莓是最臟的水果，因?yàn)檗r(nóng)藥殘留多。草莓可以放心吃嗎？
當(dāng)然，農(nóng)藥殘留肯定是有的，畢竟它是環(huán)境污染物，任何食物中都有，草莓中當(dāng)然也有。但是，大家還是可以放寬心。有農(nóng)藥殘留并不表示吃了一定有害。
因?yàn)椋话銇?lái)說(shuō)，草莓中的農(nóng)藥殘留都不會(huì)很多，一般大家也就那么點(diǎn)，畢竟草莓自由也不是那么容易，大家也不會(huì)吃很多，并不用太擔(dān)心這點(diǎn)農(nóng)藥殘留會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害，正常吃是沒(méi)有問(wèn)題的。
不過(guò)，我還是建議最好還是用清水沖洗后再吃，因?yàn)榍逑纯梢猿舨葺砻婵赡軘y帶的細(xì)菌、病毒，避免食物中毒。比如，前幾年德國(guó)就發(fā)生過(guò)因?yàn)槌猿圆葺畬?dǎo)致的大腸桿菌食物中毒事件，就是因?yàn)槌粤藬y帶大腸桿菌的草莓。
況且，我國(guó)很多地方的草莓園都會(huì)用糞肥。
4.奶油草莓、紅顏草莓那么甜，會(huì)不會(huì)注射增甜劑？
這種可能性微乎其微。
因?yàn)榇蜥樅苋菀装巡葺驂模緛?lái)草莓就很嬌氣，運(yùn)輸儲(chǔ)存很容易磕壞。而且，打針注射的甜味劑也很難均勻分散。這樣做對(duì)商家來(lái)說(shuō)完全得不償失。
5.為什么有的草莓一放就爛，有的草莓放很久都沒(méi)問(wèn)題？
這個(gè)跟草莓的品種、采摘時(shí)期、儲(chǔ)存方法有很多關(guān)系。
有些品種的草莓，本身不容易磕碰，存放時(shí)間就比較久；有些草莓，它采摘的時(shí)間早，沒(méi)有完全成熟，比較硬，運(yùn)輸儲(chǔ)存也比較方便，存放的時(shí)間也會(huì)更長(zhǎng)，如果是完全成熟的草莓，放不了多久就會(huì)壞。
另外，儲(chǔ)存方法也很影響，有些人放草莓的時(shí)候會(huì)用保鮮袋、泡沫墊著，防止磕碰，有些就一堆放塑料袋里，這樣肯定存放期也不一樣。
6.芯硬的草莓都是打了膨大劑的？
這種說(shuō)法其實(shí)并不靠譜。
芯硬的草莓，可能是沒(méi)有完全成熟就采摘了，也可能是本身就芯硬的品種，也可能是因?yàn)闇囟取⒐庹盏拳h(huán)境影響。
而且， 即使用了膨大素，通常也不會(huì)有什么安全問(wèn)題。
膨大素是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在水果蔬菜上均有廣泛使用，從目前的研究結(jié)果來(lái)看，膨大素還是很安全的。而且，膨大素有很強(qiáng)的自限性，少量用能促進(jìn)水果生長(zhǎng)，但是用多了反而不利于水果生長(zhǎng)，所以，一般也不會(huì)用太多。
7.如何挑選到安全的草莓？
如果是計(jì)劃一家人，尤其是帶孩子親自采摘，我的建議是盡量找一個(gè)環(huán)境好一點(diǎn)的園子，享受跟孩子一起的摘草莓的快樂(lè)。順帶還可以跟孩子分享關(guān)于草莓的知識(shí)（說(shuō)不定以后孩子考試用得著圖片）。
如果是買著吃，建議大家平時(shí)還是盡量去正規(guī)的超市、市場(chǎng)購(gòu)買，少去小攤販購(gòu)買，大超市里的草莓通常有比較好的運(yùn)輸、儲(chǔ)存等處理，草莓的質(zhì)量也更有保障。在挑選草莓的時(shí)候，盡量挑選保存比較好的草莓，如果草莓已經(jīng)有磕碰、破損，甚至開(kāi)始腐爛了，就最好不要買了。
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