蜂蜜、牛肉干、芹菜……海南這13批次食品上不合格名單
時間：2022-11-23 15:30:30 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：325次
不合格食品中，有3批次食品檢出微生物污染問題，分別為：海南卓津蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)銷售的荔枝花蜂蜜（生產(chǎn)日期：2022-06-02，規(guī)格型號：500g/瓶）、蘇小野供應(yīng)鏈管理（海南）有限公司生產(chǎn)銷售的餔南記牛肉干（香辣味）（生產(chǎn)日期：2022-08-05，規(guī)格型號：80克/袋）、蘇小野供應(yīng)鏈管理（海南）有限公司生產(chǎn)銷售的餔南記牛肉干（黑椒味）（生產(chǎn)日期：2022-08-05，規(guī)格型號：80克/袋），均檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是用來判定食品在被加工過程中被污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)。食品的生產(chǎn)加工過程中，衛(wèi)生質(zhì)量的高低首先決定于食品原料的來源。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB 14963—2011）中規(guī)定，蜂產(chǎn)品中菌落總數(shù)檢測結(jié)果不得超過1000CFU/g；《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726—2016）中規(guī)定，熟肉制品中5次菌落總數(shù)檢測結(jié)果均不得超過100000CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不得超過10000CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染等原因?qū)е隆?
芹菜、芒果螺等7批次檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題
不合格食品中，有7批次檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題，分別為：海口國興大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的白鯽魚，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臨高調(diào)樓啊蘭海鮮攤銷售的芒果螺，檢驗項目氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海南龍昆大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱廣州潤德發(fā)倉儲有限公司海南分公司生產(chǎn)的精選青豆角（包裝日期：2022-08-26，規(guī)格型號：300g/盒），檢驗項目倍硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海口龍華陶英麗蔬菜攤銷售的芹菜，檢驗項目毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東方感城樂進(jìn)購百貨超市銷售的姜，檢驗項目噻蟲胺和噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；保亭保城鄭米豆芽攤銷售的標(biāo)稱保亭保城鄭米豆芽生產(chǎn)小作坊生產(chǎn)的黃豆芽（生產(chǎn)日期：2022-06-04，規(guī)格型號：/），檢驗項目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家相關(guān)規(guī)定；萬寧萬城汝菊蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗項目氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，豆類蔬菜中倍硫磷殘留限量值不得超過0.05mg/kg；芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/kg；噻蟲胺在姜中的最大殘留限量為0.2mg/kg；姜中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.3mg/kg；氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚類的最大殘留限量為100μg/kg。
氟苯尼考是一種獸醫(yī)專用酰胺醇類廣譜抗菌藥，用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞及魚的細(xì)菌性疾病，尤其對呼吸系統(tǒng)及腸道感染療效顯著。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，氟苯尼考在芒果螺中最大殘留限量為100μg/kg。
2批次食品檢出重金屬污染問題
不合格食品中，有2批次食品檢出重金屬污染問題，分別為：海口美蘭朱記澄湖大閘蟹江海水產(chǎn)商行銷售的花蟹，檢驗項目鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；三亞海棠灣林旺瑞連蔬菜攤位銷售的小米椒，檢驗項目鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘在蟹和小米椒中最大限量值分別為0.5mg/kg和0.05mg/kg。蟹和小米椒中鎘超標(biāo)的原因，可能是蟹和小米椒在養(yǎng)殖/種植過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。
1批次餐飲具檢出其他污染物超標(biāo)問題
不合格食品中，有1批次餐飲具檢出其他污染物超標(biāo)問題，為：海口市幸福城幼兒園海職院分園使用的餐盤，檢驗項目陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點被廣泛使用。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中不得檢出陰離子合成洗滌劑。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因可能是由于餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，或未經(jīng)足夠量清水沖洗，最終殘留在餐（飲）具中。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售，食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
海南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于13批次不合格食品情況的通告（2022年第26期）不合格樣品信息
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序號
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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公告號
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公告日期
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任務(wù)來源/項目名稱
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檢驗機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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海口國興大潤發(fā)商業(yè)有限公司
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海南省海口市美蘭區(qū)國興大道63號
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白鯽魚
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購進(jìn)日期：2022-07-24
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恩諾沙星║314μg/kg║≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/（省抽）
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廣州檢驗檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司
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2
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海口美蘭朱記澄湖大閘蟹江海水產(chǎn)商行
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海口市美蘭區(qū)新埠島新埠大道8號水產(chǎn)品綜合批發(fā)市場B棟一層17號鋪面
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花蟹
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購進(jìn)日期：2022-10-09
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鎘(以Cd計) ║1.7mg/kg║≤0.5mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/（國抽）
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上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院
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3
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廣州潤德發(fā)倉儲有限公司海南分公司
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澄邁老城金馬物流豐樹產(chǎn)業(yè)園2庫D區(qū)
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海南龍昆大潤發(fā)商業(yè)有限公司
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海南省海口市龍華區(qū)龍昆南路58號
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精選青豆角
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300g/盒
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包裝日期：2022-08-26
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倍硫磷║0.81mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/（國抽）
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廣州檢驗檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司
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4
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海口龍華陶英麗蔬菜攤
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海口市龍華區(qū)中沙路頭鋪市場內(nèi)
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芹菜
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購進(jìn)日期：2022-09-02
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毒死蜱║0.47mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/（國抽）
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海南省食品檢驗檢測中心
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5
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臨高調(diào)樓啊蘭海鮮攤
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海南省臨高縣調(diào)樓鎮(zhèn)美良農(nóng)貿(mào)市場3行8號
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芒果螺
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購進(jìn)日期：2022-05-30
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氟苯尼考║468.8μg/kg║
≤100μg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/（省抽）
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海南省食品檢驗檢測中心
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6
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東方感城樂進(jìn)購百貨超市
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海南省東方市感城鎮(zhèn)第二期住宅小區(qū)12號
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姜
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散裝稱重
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購進(jìn)日期：2022-09-11
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噻蟲胺║1.0mg/kg║≤0.2mg/kg；
噻蟲嗪║0.82mg/kg║≤0.3mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/（國抽）
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心
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7
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三亞海棠灣林旺瑞連蔬菜攤位
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三亞市海棠區(qū)林旺農(nóng)貿(mào)市內(nèi)第四棟101號
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小米椒
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購進(jìn)日期：2022-08-01
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鎘(以Cd計)║0.22mg/kg║≤0.05mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/（國評價）
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海南省食品檢驗檢測中心
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8
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保亭保城鄭米豆芽生產(chǎn)小作坊
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保亭縣城保興西路物資總公司內(nèi)
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保亭保城鄭米豆芽攤
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保亭縣城農(nóng)貿(mào)市場
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黃豆芽
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2022-06-04
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.0242mg/kg║
不得檢出
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/（國抽）
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海南省食品檢驗檢測中心
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9
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萬寧萬城汝菊蔬菜攤
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海南省萬寧市萬城鎮(zhèn)第二市場9號
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豇豆
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購進(jìn)日期：2022-05-10
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氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
║1.46mg/kg║≤0.5mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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海南/（國抽）
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海南省食品檢驗檢測中心
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10
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海口市幸福城幼兒園海職院分園
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海南省海口市龍華區(qū)南海大道168號
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餐盤
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加工日期：2022-09-20
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉
計)║0.049mg/100cm2║不得檢出
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餐飲食品
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海南/（省抽）
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海南省食品藥品檢驗所海口分所
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11
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海南卓津蜂業(yè)有限公司
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海口市秀英區(qū)永興鎮(zhèn)海榆中線16公里處
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海南卓津蜂業(yè)有限公司
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海南省海口市秀英區(qū)永興鎮(zhèn)海榆中線16公里
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荔枝花蜂蜜
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500g/瓶
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文字圖形商標(biāo)
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2022-06-02
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菌落總數(shù)║1.2×103CFU/g║≤1000CFU/g
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蜂產(chǎn)品
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海南/（省抽）
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華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
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12
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蘇小野供應(yīng)鏈管理（海南）有限公司
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海南省文昌市錦山鎮(zhèn)羅民村委會格禮村12號
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蘇小野供應(yīng)鏈管理（海南）有限公司
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海南省文昌市錦山鎮(zhèn)羅民村委會格禮村12號
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餔南記牛肉干（香辣味）
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80克/袋
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2022-08-05
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菌落總數(shù)║1.6×107、1.4×107、1.3×107、2.6×107、1.4×107CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10? CFU/g
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肉制品
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海南/（省抽）
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譜尼測試集團(tuán)股份有限公司
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13
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蘇小野供應(yīng)鏈管理（海南）有限公司
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海南省文昌市錦山鎮(zhèn)羅民村委會格禮村12號
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蘇小野供應(yīng)鏈管理（海南）有限公司
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海南省文昌市錦山鎮(zhèn)羅民村委會格禮村12號
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餔南記牛肉干（黑椒味）
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80克/袋
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2022-08-05
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菌落總數(shù)║7.5×106、3.9×106、
3.8×106、1.3×106、5.1×106CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10? CFU/g
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肉制品
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海南/（省抽）
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譜尼測試集團(tuán)股份有限公司
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（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）
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