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山西檢出17批次不合格食品,農(nóng)獸藥殘留問題占64.7%
時間:2023-08-14 16:56:27 來源:轉載食品伙伴網(wǎng) 點擊:366次
 8月11日,山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第24期食品安全監(jiān)督抽檢情況通告,檢出不合格食品17批次。
 
11批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
11批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,占不合格總數(shù)的64.7%,分別為新絳縣學府城海泉超市銷售的精品生姜,其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定;晉城市福福商貿(mào)有限公司銷售優(yōu)質(zhì)青椒,其中氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定;大同市云州區(qū)浙杭生活超市銷售的香蕉,其中吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定;大同市新榮區(qū)全家好福購物超市銷售的尖椒,其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定;懷仁市黃桂元蔬菜批發(fā)部銷售的豇豆角,其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定;忻州林江優(yōu)選百貨有限公司銷售的芹菜,其中克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定;渾源縣恒吉利商貿(mào)連鎖有限責任公司銷售的尖椒,其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定;汾陽市恒利源實業(yè)有限公司銷售的淡水產(chǎn)品(鯉魚),其中地西泮不符合食品安全國家標準規(guī)定;忻州林江優(yōu)選百貨有限公司銷售的干姜,其中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻蟲胺均不符合食品安全國家標準規(guī)定;朔州百福時尚商貿(mào)有限公司民福街分公司銷售的芹菜,其中毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定;大同市新榮區(qū)全家好福購物超市銷售的芹菜,其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標的食品,對人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲胺在茄果類蔬菜(番茄除外)中的最大殘留限量值為0.05mg/kg,在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。辣椒、姜中噻蟲胺殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
 
吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑,具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用吡蟲啉超標的食品,對人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
 
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。根據(jù)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,芹菜中毒死蜱的最大殘留限量分別為0.05mg/kg。少量的毒死蜱殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用毒死蜱超標的食品,對人體健康可能有一定影響。
 
地西泮為苯二氮卓類鎮(zhèn)靜催眠藥,臨床上具有抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉松弛作用。長期食用檢出地西泮的食品,可能會引起嗜睡、頭昏、乏力和記憶力下降等。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,地西泮為允許作治療用,但不得在動物性食品中檢出的獸藥。
 
3批次餐飲具檢出微生物污染、其他污染問題
 
3批次餐飲具檢出微生物污染、其他污染問題,分別為晉中市榆次區(qū)土老巴鮮貨火鍋店使用的復用餐飲具(碗),其中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;山西晉園美域國際酒店有限公司使用的復用餐飲具(江南6寸盤、6寸白瓷盤),其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一?!妒称钒踩珖覙藴?消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,消毒餐(飲)具中大腸菌群不得檢出。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底,或存放過程中污染等。
 
陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉,是一種低毒的化學物質(zhì)?!妒称钒踩珖覙藴?消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,消毒餐(飲)具中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不得檢出。消毒餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因,可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標準;也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。
 
土豆?jié)穹蹤z出食品添加劑問題
 
1批次食品檢出食品添加劑問題,為山西致盛餐飲管理有限公司加工自制的土豆?jié)穹?,其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)均不符合標簽明示要求。
 
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標的食品,可能造成肝臟積累性中毒,危害肝臟健康。苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)超標的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用;也可能是在使用過程中未準確計量。
 
杏脯檢出菌落總數(shù)超標
 
1批次大同市云岡區(qū)佳順旺超市銷售的、標稱天鎮(zhèn)縣老袁農(nóng)產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的杏脯,其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物,并非致病菌,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標可能由于原料、包材或生產(chǎn)加工過程受微生物污染,生產(chǎn)加工過程中工藝把關不嚴,人員、設備和環(huán)境的清洗消毒不到位,產(chǎn)品殺菌不徹底或在儲運過程中未能持續(xù)保持儲運條件等原因造成。
 
此外,還有1批次食品檢出重金屬污染問題,為襄垣縣樹和蔬菜批發(fā)門市部銷售的菠菜,其中鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,山西省市場監(jiān)督管理局已督導市級市場監(jiān)管部門按照相關法律法規(guī)依法處理。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品,可撥打12315投訴舉報。
不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 產(chǎn)品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢驗機構 備注
1 / / 新絳縣學府城海泉超市 運城市新絳縣海泉黃河京都大酒店北側 精品生姜 / / 2023/5/10(購進日期) 噻蟲胺||0.96mg/kg||≤0.2mg/kg 河南華測檢測技術有限公司
2 / / 晉中市榆次區(qū)土老巴鮮貨火鍋店 晉中市榆次區(qū)晉中萬達廣場4層4009號商鋪 復用餐飲具(碗) / / 2023/5/30(消毒日期) 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.060mg/100cm2||不得檢出 山西省檢驗檢測中心(山西省標準計量技術研究院)
3 / / 晉城市福福商貿(mào)有限公司 山西省晉城市開發(fā)區(qū)金鼎路龍度華府小區(qū)北門一號商鋪 蔬菜(優(yōu)質(zhì)青椒) / / 2023/6/25(購進日期) 氧樂果||0.15mg/kg||≤0.02mg/kg 山西省檢驗檢測中心(山西省標準計量技術研究院)
4 / / 襄垣縣樹和蔬菜批發(fā)門市部 山西省長治市襄垣縣古韓鎮(zhèn)府西街農(nóng)貿(mào)市場3、4號家 蔬菜(菠菜) / / 2023/6/14(購進日期) 鎘(以Cd計)||0.38mg/kg||≤0.2mg/kg 山西省檢驗檢測中心(山西省標準計量技術研究院)
5 / / 大同市云州區(qū)浙杭生活超市 山西省大同市云州區(qū)老帥街天藝花園東 香蕉 / / 2023/6/13(購進日期) 吡蟲啉||0.0782mg/kg||≤0.05mg/kg 北京精益捷檢測科技有限公司
6 / / 大同市新榮區(qū)全家好福購物超市 新榮區(qū)開元街舊法院西北角門面房 尖椒 / / 2023/6/12(購進日期) 噻蟲胺||0.072mg/kg||≤0.05mg/kg 北京精益捷檢測科技有限公司
7 天鎮(zhèn)縣老袁農(nóng)產(chǎn)品有限公司 山西省大同市天鎮(zhèn)縣谷前堡鎮(zhèn)袁才莊村舊小學院內(nèi) 大同市云岡區(qū)佳順旺超市 大同市云岡區(qū)京都國際廣場負一層 杏脯 凈含量:260克 老袁杏譽 2023/1/13 菌落總數(shù)||1.3×102;3.5×104;1.1×103;50;90 CFU/g||n=5,c=2,m=1000,M=10000 CFU/g 北京精益捷檢測科技有限公司
8 / / 懷仁市黃桂元蔬菜批發(fā)部 山西省朔州市懷仁市懷禮街蔬菜批發(fā)市場C區(qū)1-2號 豇豆角 / / 2023/6/19(購進日期) 噻蟲嗪||0.38mg/kg||≤0.3mg/kg 北京精益捷檢測科技有限公司
9 / / 山西致盛餐飲管理有限公司 山西省長治市潞州區(qū)東大街長興小區(qū)6號樓1層商鋪 其他餐飲食品(土豆?jié)穹郏? / / 2023/6/5(購進日期) 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)||0.218g/kg||不得使用,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||1156mg/kg||≤200mg/kg 山西省檢驗檢測中心(山西省標準計量技術研究院)
10 / / 忻州林江優(yōu)選百貨有限公司 山西省忻州市定襄縣晉昌鎮(zhèn)西大街北側 蔬菜(芹菜) / / 2023/6/11(購進日期) 克百威||0.19mg/kg||≤0.02mg/kg 山西省檢驗檢測中心(山西省標準計量技術研究院)
11 / / 山西晉園美域國際酒店有限公司 山西省晉中市榆次區(qū)鳳翔街370號 復用餐飲具(江南6寸盤) / / 2023/6/14(消毒日期) 大腸菌群||檢出/50cm2||不得檢出/50cm2 山西省檢驗檢測中心(山西省標準計量技術研究院)
12 / / 山西晉園美域國際酒店有限公司 山西省晉中市榆次區(qū)鳳翔街370號 復用餐飲具(6寸白瓷盤) / / 2023/6/14(消毒日期) 大腸菌群||檢出/50cm2||不得檢出/50cm2 山西省檢驗檢測中心(山西省標準計量技術研究院)
13 / / 渾源縣恒吉利商貿(mào)連鎖有限責任公司 渾源縣永安鎮(zhèn)恒山北路 尖椒 / / 2023/6/16(購進日期) 噻蟲胺||0.089mg/kg||≤0.05mg/kg 北京精益捷檢測科技有限公司
14 / / 汾陽市恒利源實業(yè)有限公司 汾陽市恒利源購物廣場 淡水產(chǎn)品(鯉魚) / / 2023/6/25(購進日期) 地西泮||1.70μg/kg||不得檢出 山西省檢驗檢測中心(山西省標準計量技術研究院)
15 / / 忻州林江優(yōu)選百貨有限公司 山西省忻州市定襄縣晉昌鎮(zhèn)西大街北側 蔬菜(干姜) / / 2023/6/13(購進日期) 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯||0.061mg/kg||≤0.01mg/kg,噻蟲胺||1.60mg/kg||≤0.2mg/kg 山西省檢驗檢測中心(山西省標準計量技術研究院)
16 / / 朔州百福時尚商貿(mào)有限公司民福街分公司 朔州市朔城區(qū)民福街北側(農(nóng)發(fā)行大廈1-2樓) 蔬菜(芹菜) / / 2023/6/20(購進日期) 毒死蜱||1.28mg/kg||≤0.05mg/kg 山西省檢驗檢測中心(山西省標準計量技術研究院)
17 / / 大同市新榮區(qū)全家好福購物超市 新榮區(qū)開元街舊法院西北角門面房 芹菜 / / 2023/6/12(購進日期) 噻蟲胺||0.069mg/kg||≤0.04mg/kg 北京精益捷檢測科技有限公司
(來源:山西省市場監(jiān)督管理局)

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