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餐飲業(yè)潛規(guī)則，您知道多少？
特價菜、代金券、團購、賬單……到底存在多少舌尖上的“陷阱”？近日，記者走訪多處餐廳，發(fā)現(xiàn)不少問題，給您提個醒。
針對這些現(xiàn)象，記者采訪了沁森律師事務(wù)所一級合伙人王志律師，他表示以上情況要區(qū)分對待。
對于一人點特價菜須付兩人茶位費的現(xiàn)象，王律師表示，商家需提前告知消費者，若消費者愿意接受則表明默認接受該條件，若不告知，則剝奪了消費者的知情權(quán)。
對于就餐后飯店拒絕開發(fā)票，消費者可以拒絕付款。按照相關(guān)規(guī)定，商家以任何不正當(dāng)理由拒絕開具發(fā)票，都屬于違法行為。
對于贈送的代金券，店家是給顧客的優(yōu)惠，在各項限制上商家是有權(quán)利的，但是倘若代金券是購買的則不行，特別是各種使用細則模糊化解釋，“此券最終解釋權(quán)歸本店所有”的規(guī)定屬于霸王條款。
對于經(jīng)營者“算錯賬”的行為，從法律角度上看屬于不當(dāng)?shù)美麘?yīng)予以返還。提醒消費者最好要求結(jié)賬的清單打兩份，自己留一份，有什么問題顧客也有個憑據(jù)。如果有證據(jù)顯示商家是故意多算賬，就屬于欺詐行為，侵犯了消費者的公平交易權(quán)，應(yīng)給予消費者雙倍賠償，同時將受到有關(guān)行政部門的查處。
特價菜：一人要點須付兩人茶位費
日前，孫先生去一家山西餐館吃飯，點菜時發(fā)現(xiàn)有特價菜但餐牌上寫著：“每桌至少兩人，最多可選兩道特價菜”。可是他自己一個人能不能點？服務(wù)員表示要點特價菜必須付兩人的茶位費，這讓孫先生哭笑不得。而記者在網(wǎng)上查詢到的優(yōu)惠券上也這樣標(biāo)示著，此外還有“特價菜不享受等位折扣”等條款。
天河客運站附近的高德置地廣場是休閑的好地方，李小姐經(jīng)常和先生在此處的一家順德菜餐廳消費。最近一段時間該餐廳推出特價菜，李小姐點單時服務(wù)員都會加上一句：“特價菜不開發(fā)票，如要開發(fā)票就恢復(fù)正價。”
據(jù)悉，不開具發(fā)票可免茶位費或打折，是許多餐飲酒店為顧客提供的“優(yōu)惠”。記者隨機采訪發(fā)現(xiàn)，對于餐館飯店如此明顯違法的“讓利”， 很多顧客的想法是“自掏腰包，無處報銷，少花一點兒是一點兒”。
代金券：“雞腿”變“雞肋”
代金券在餐館酒店間盛行，當(dāng)顧客消費滿一定金額或適逢店慶等特殊活動時，餐館酒店會贈予顧客一定價值的代金券作為優(yōu)惠，以供顧客下次消費。然而，記者采訪發(fā)現(xiàn)，帶給消費者優(yōu)惠的餐飲代金券，卻往往令消費者生出“食之無味，棄之可惜”之感。
范女士和家人常去一家湖南菜館吃飯，消費到一定金額店方會送50元的代金券，只能用在50元以下的菜品上。但范女士后來發(fā)現(xiàn)，代金券能點的菜都是30多元，不到50元；好些的菜又50多元，超過了代金券的適用范圍；即便是40多元的菜，其質(zhì)量也難讓人滿意。“菜越來越貴，量越來越少，代金券根本優(yōu)惠不了多少”。
廣州番禺的一家西北菜館消費滿100元即送30元優(yōu)惠券，但卻有一長串的“使用說明”：“僅限迎賓路店使用”“有效期一個月”“每次使用不超過飯菜金額的50%”等。“本指望代金券送個‘雞腿’，誰想也就送個‘雞肋’而已”，對于這家菜價較貴的餐館，趙先生稱代金券并不能讓他感到獲得了優(yōu)惠。
家住廣州市五羊新村的王先生稱，他團購某餐廳的代金券，看到標(biāo)題注有‘代金券可疊加使用’，就帶上了過去沒用的代金券，結(jié)果到了卻被告知無法使用，原因是該團購在后面細則處注有“此代金券可疊加使用，不可與其他種類套餐、代金券組合疊加使用”的字樣。標(biāo)注模糊的“限制條款”讓王先生大為不滿，連呼上當(dāng)了。
據(jù)悉，團購中，往往存在這樣一種狀況：標(biāo)題注有“僅售××元”“各時段通用，代金券可疊加使用”等誘人字眼，在頁面靠后的位置則會列出多達六七條的規(guī)則，對人數(shù)、時間、價錢區(qū)間、位置、菜品等一一限制。雖然一般有標(biāo)注，但往往在不起眼的地方。條款解釋模糊，是造成消費者餐飲團購失誤的重要原因。
賬單：當(dāng)心飯店“算錯賬”
23日晚，王小姐和朋友在番禺食街某餐廳吃飯，消費完買單時她發(fā)現(xiàn)賬單上多了兩瓶并沒有點的礦泉水。隨后服務(wù)員承認，自己聽錯了以為點了礦泉水，所以多算了。
“聽錯看錯”是個屢試不爽的絕佳理由，遇到這種情況，顧客也實在不好意思跟對方較勁，往往也就讓店家退錢了事，其實，餐廳有這樣的服務(wù)員，跟顧客自身也有關(guān)系。很多顧客吃完飯后根本不看賬單，即使看也是隨便掃一眼。一些餐廳抓住顧客這個心理，時不時就會“算錯賬”，一般來說顧客根本發(fā)現(xiàn)不了，萬一被發(fā)現(xiàn)了，飯店就會用各種理由搪塞過去。
祿鼎記涉嫌價格欺詐 市物價局已介入調(diào)查
本月23日本報曝光報道了城內(nèi)知名餐飲店“祿鼎記”存在“坑人”菜牌，商家菜牌和賬單分別采用兩個不同的計價單位，消費者在買單時往往因此而要多掏錢，其涉嫌欺詐消費者和強買強賣。
報道引起公眾關(guān)注和熱議，不少消費者致電本報記者反映在祿鼎記的同樣遭遇。報道也引起了多個政府部門的關(guān)注。記者從廣州市物價局了解到，祿鼎記菜牌和賬單計價單位不一致，行為涉嫌價格欺詐，該局將在收集消費者證據(jù)后介入調(diào)查。根據(jù)國家《禁止價格欺詐行為的規(guī)定》，一旦祿鼎記價格欺詐行為被認定，按照處罰規(guī)則，祿鼎記或?qū)⒚媾R最高20萬元的處罰，并由工商部門吊銷營業(yè)執(zhí)照。
廣州市消委會也表態(tài)，祿鼎記做法存在問題，涉嫌侵害消費者權(quán)益。
消費者可打12358舉報
記者從市物價局采訪獲悉，祿鼎記餐牌和賬單存在兩個不同的計價單位，其行為已經(jīng)涉嫌違反國家《禁止價格欺詐行為的規(guī)定》。按照該規(guī)定第六條，經(jīng)營者的標(biāo)價行為存在“對同一商品或者服務(wù)，在同一交易場所同時使用兩種標(biāo)價簽或者價目表，以低價招徠顧客并以高價進行結(jié)算的”，屬于價格欺詐行為。祿鼎記餐牌標(biāo)示“48元/條”，但賬單卻變?yōu)椤?8元/斤”，涉嫌價格欺詐。
據(jù)悉，市物價局將在接到市民投訴舉報后展開更進一步調(diào)查。市物價局也會收集消費者證據(jù)，建議消費者如果在祿鼎記有同樣遭遇，可以保留證據(jù)并且向局方12358價格舉報熱線進行舉報。
祿鼎記方面也有所行動，火速在部分餐廳的餐牌上新加“一條魚約重一斤”的標(biāo)注。昨日，記者再度暗訪祿鼎記天河店，發(fā)現(xiàn)餐牌上的酸菜鱸魚的標(biāo)價依然是“48元/條”，但在旁邊新貼上一張標(biāo)注“一條約重一斤”。服務(wù)員也對記者表示，一條魚大約一斤重，結(jié)賬時按斤算。
不過，記者前晚暗訪祿鼎記環(huán)市東店，發(fā)現(xiàn)餐牌依然采用“48元/條”按條計單價，而且沒有任何標(biāo)注。環(huán)市東店的服務(wù)員表示上級未有通知改菜牌，最后結(jié)賬時酸菜鱸魚按斤計價，一條魚大約一斤重。
除了餐牌和賬單計價單位不一致涉嫌價格欺詐，許多消費者對于祿鼎記要求菜品最低消費兩斤起也表示不滿。不少消費者直言商家這種行為涉嫌“強買強賣”，交易不公平。
興盛匯店消防不合格
祿鼎記興盛匯店被查出消防不合格，廣州市公安局天河分局作出了查封決定。
記者昨日在現(xiàn)場所見，祿鼎記興盛匯店已經(jīng)停止?fàn)I業(yè)，里面烏燈黑火，大門被貼上大大的封條，上面寫有“廣州市公安局天河分局封”。服務(wù)員表示，目前未知重開時間。
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