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進入秋季，臨近冬季，天氣逐漸轉涼，因為這個季節(jié)風多，水分散失得更快，空氣變得更加干燥，適量補充維生素，可以預防皮膚干燥、上火以及感冒等疾病的發(fā)生。此外，維生素作為一種人體不可缺少的營養(yǎng)素，對我們的身體健康具有重要作用。如果身體缺少維生素，就會患各種疾病。了解清楚各種維生素缺乏與疾病的關系，科學補充維生素，能預防各種疾病的發(fā)生。

維生素A

與視覺有關，對眼睛有很大的保健作用，是保護視力的重要營養(yǎng)素。此外，它還能調(diào)節(jié)皮膚狀態(tài)，促進人體生長和生殖，維護上皮組織細胞的健康，維持骨骼正常生長發(fā)育等。

輕度缺乏時會引起眼角膜干燥，稱干眼病，眼部有干澀感，繼續(xù)發(fā)展出現(xiàn)畏光、多淚、視覺模糊、夜盲等。同時還會出現(xiàn)皮膚干燥、粗糙、失去光澤、指甲會出現(xiàn)凹陷線紋。呼吸道易感染，記憶力減退、失眼等癥。

食物來源：紅蘿卜、綠葉蔬菜、蛋黃及肝。

維生素B2

水溶性維生素，又叫核黃素，可促進發(fā)育和細胞的再生，促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長，增進視力并緩解眼睛的疲勞等。

缺乏維生素B2，易出現(xiàn)口角干裂、口腔及舌頭發(fā)炎、皮膚易起鱗屑，出現(xiàn)肺炎，發(fā)生角膜炎，羞明畏光，會導致萎縮性胃炎、食道上皮細胞重度增生，體質越來越差。

食物來源：蛋黃、河蟹、鱔魚、紫菜、胡蘿卜、芹菜等。

維生素C

維生素C又稱抗壞血酸，是人體需求量最大的一種維生素。它具有調(diào)和人體內(nèi)酸素和荷爾蒙的作用，可促進血球再生。同時能夠防止過氧化作用，對心腦血管有保護作用。

缺乏維生素C會出現(xiàn)齒齦腫，容易出血，舌頭有深痕，傷口不易合，發(fā)生壞血病。身體虛弱，易疲勞。可引起心臟病等。

食物來源：辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等蔬菜，以及酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等水果。

維生素D

維生素D可以促進鈣磷的吸收，又可將鈣磷從骨中動員出來，使血漿鈣、磷達到正常值，促使骨的礦物化，并不斷更新。

缺乏維生素D會使鈣、磷的吸收減少，使已成熟的骨骼脫鈣而發(fā)生骨軟化癥或骨質疏松癥，這常易使老年人患腰腿痛。 少兒缺乏維生素D則會導致佝僂病。

食物來源：脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中含量較多，值得注意的是，只要人體接受足夠的日光，體內(nèi)就可以合成足夠的維生素D。

維生素E

脂溶性維生素，能促進生殖，保護細胞，抗自由基氧化，抑制血小板聚集從而降低心肌梗死和腦梗塞的危險性。還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過氧化脂反應，使末梢血管擴張，改善血液循環(huán)。

缺乏維生素E時，男性睪丸萎縮不產(chǎn)生精子，女性胚胎與胎盤萎縮引起流產(chǎn)，阻礙腦垂體調(diào)節(jié)卵巢分泌雌激素等誘發(fā)更年期綜合癥、卵巢早衰。此外，還會引起神經(jīng)和肌肉組織發(fā)炎，嚴重時可引起心衰。

食物來源：果蔬有獼猴桃、菠菜、卷心菜、萵苣、甘薯、山藥等，堅果包括杏仁、榛子和胡桃。

本文關鍵詞：秋冬 維生素補充