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在人們越來越注重飲食健康的今天，很多專家不時提醒人們什么該吃、什么不該吃。但有些被判定為“不健康”的食品也許是被“冤枉”。據澳大利亞新快網4月4日報道，全澳大利亞頂尖的營養學家和飲食學家布瑞爾（Susie Burrell）要為7種被貼上“不健康”標簽的食物正名。
咖啡 咖啡一直以來都被歸入不健康的行列之中，但它實際上富含抗氧化劑。布瑞爾稱，大量的證據顯示2至3杯的咖啡能夠降低罹患心臟病的風險，但應避開那些加了糖的花式咖啡。清咖啡或加少許牛奶都可以，但如果加入大量牛奶和糖，咖啡的好處就會被抵消。
土豆 布瑞爾稱，由于部分品種土豆的血糖指數（GI）較高，土豆也被貼上了不健康的標簽。但其碳水化合物（每份僅有20克）比普通面條或米飯低得多，因此土豆是另一種營養豐富又美味的食品。但不要加入過多黃油。
培根 連魔鬼都難擋誘惑的美味培根并不像人們所說的糟糕。一個人完全可以時不時地吃個培根蛋卷——只要把上面的肥肉剔掉，并且每周只吃一次。
酵母酸面包 和普通白面包不一樣，酵母酸面包的制作過程意味著它的GI值相對較低，也就是將葡萄糖釋入血液中的速度要慢得多。
雞蛋 部分注重養生的人只食用蛋白，以降低脂肪的攝入量。但其實蛋黃才包含了所有重要的營養成分，包括維生素A、D及必要的脂肪酸。每天吃一兩個雞蛋對身體有好處。
全奶酸奶 人們多年來只選擇低脂或脫脂乳制品。但如今選購全脂乳品的人數日漸增多，因為前者往往含有更多的糖分。
熱巧克力 試著用生可可或純可可粉加少量的牛奶和水制作熱巧克力吧！可可粉富含抗氧化劑且非常美味，而可可的天然苦味也可讓人控制飲用量。
本文關鍵詞：不健康食品 健康吃法
