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近段時(shí)間，東莞市南開實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂使用可疑發(fā)霉大米、食用油事件持續(xù)發(fā)酵。據(jù)悉，該事件被曝緣于家長(zhǎng)們17日在學(xué)校食堂無意間發(fā)現(xiàn)發(fā)霉大米、發(fā)黑土豆、分層凝固的食用油，并通過朋友圈廣泛擴(kuò)散，迅速引起了其他家長(zhǎng)們的極大關(guān)注。
12月22日，東莞市南開實(shí)驗(yàn)學(xué)校就連日來鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的食堂可疑“糧油”事件進(jìn)行公開道歉，承認(rèn)學(xué)校食堂食品監(jiān)督管理中存在漏洞。在面對(duì)媒體記者關(guān)于“學(xué)校食堂的米和油是否有問題”的提問時(shí)，盡管相關(guān)部門的抽檢結(jié)果還未出來，但該校相關(guān)負(fù)責(zé)人明確表示，食堂的米和油都是合格的，是絕對(duì)沒有問題的。
家長(zhǎng)們無意中發(fā)現(xiàn)發(fā)霉大米
據(jù)了解，12月17日，南開實(shí)驗(yàn)學(xué)校召開初中部校運(yùn)會(huì)，有幾名家長(zhǎng)在學(xué)校食堂無意間發(fā)現(xiàn)了發(fā)霉大米、發(fā)黑土豆、分層凝固的食用油，并通過朋友圈擴(kuò)散，引起眾多家長(zhǎng)擔(dān)心。不過12月18日早上，南開實(shí)驗(yàn)學(xué)校先后向家長(zhǎng)發(fā)布兩條短信，第一條表示發(fā)霉的大米圖片有移花接木之嫌，試圖打消家長(zhǎng)們的擔(dān)心和疑慮。第二條則強(qiáng)調(diào)，南開學(xué)校對(duì)那些處心積慮破壞學(xué)校辦學(xué)秩序的肇事者，學(xué)校將采取有效措施予以回?fù)簟?
然而，家長(zhǎng)們現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地調(diào)查后疑慮更大。因?yàn)榫驮?2月18日早上，有家長(zhǎng)再次進(jìn)入學(xué)校食堂后，居然發(fā)現(xiàn)了產(chǎn)自安徽、生產(chǎn)日期是12月18日的大米和下層凝固、上層有漂浮物的食用油。
事件發(fā)生后，南城街道教育、食品藥品監(jiān)管等部門均迅速介入學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行拍照取樣，并對(duì)學(xué)生家長(zhǎng)懷疑存在變質(zhì)問題的大米、食用油進(jìn)行封存，進(jìn)行進(jìn)一步檢查。
面對(duì)家長(zhǎng)們的強(qiáng)烈質(zhì)疑和要求，12月22日，校方公開致歉，承認(rèn)在食堂的監(jiān)管上的確存在漏洞。據(jù)校方相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，建校之初的四年，學(xué)校的食堂是由學(xué)校自己管理的，后承包給外面公司，目前的承包商是今年9月剛剛更換的。“本著是將專業(yè)的事交給專業(yè)的公司去做，學(xué)校主要是做好監(jiān)管。”
對(duì)于此起事件的出現(xiàn)，學(xué)校承認(rèn)，學(xué)校在食堂食品監(jiān)督管理中存在漏洞。
校方回應(yīng)米油絕對(duì)沒有問題
對(duì)于家長(zhǎng)無意中發(fā)現(xiàn)的發(fā)霉大米，學(xué)校一劉姓負(fù)責(zé)人解釋，當(dāng)時(shí)食堂共有六桶大米，其中五桶都是沒有問題的，發(fā)現(xiàn)問題的這一桶也只是上面有幾百克發(fā)霉的米，“我們學(xué)校存放糧油的倉(cāng)庫(kù)并不大，學(xué)校一天要消耗一千多斤大米，大米存放的時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)，但可能有個(gè)別袋裝的大米底部或者上面少量遇潮濕出現(xiàn)了發(fā)霉。”
學(xué)校食堂所使用的大米究竟有沒有問題？該負(fù)責(zé)人肯定地表示，絕對(duì)沒有問題。但其也表示，事件出現(xiàn)后，學(xué)校食堂已暫收回由學(xué)校自行管理，且已更換了大米和食用油的品牌，目前的大米和食用油都是從大商超進(jìn)貨。“肉菜仍由原來的供貨商供應(yīng)。”
另外，針對(duì)家長(zhǎng)所懷疑的食堂使用的食用油有沉淀物懷疑是地溝油，該負(fù)責(zé)人也予以了明確的否認(rèn)。“我們所用的油全部是金龍魚旗下的海皇牌調(diào)和油。”對(duì)于海皇牌調(diào)和油，該負(fù)責(zé)人也表示，雖然不如一些大品牌但肯定是合格產(chǎn)品。
針對(duì)媒體關(guān)心的學(xué)生伙食費(fèi)是否全部交由承包商的問題，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，伙食費(fèi)屬于代收，所有費(fèi)用全部百分百交由承包商或由承包商自己收取。同時(shí)學(xué)校還提供食堂的硬件設(shè)施，并給承包商的員工免費(fèi)提供宿舍。目前，該校小學(xué)實(shí)行配餐制，一學(xué)期伙食費(fèi)3000元/生，初中則由學(xué)生自由選擇，飯卡充值自由消費(fèi)，算下來，小學(xué)中餐和晚餐的價(jià)格為10元/餐。
針對(duì)部分家長(zhǎng)更換承包商的強(qiáng)烈要求？校方劉姓負(fù)責(zé)人表示，事件發(fā)生后食堂已暫由校方接管。至于學(xué)生家長(zhǎng)代表提到更換食堂承包商的問題，需待檢測(cè)結(jié)果出來后再定奪。
東莞市食藥監(jiān)局：
抽樣送檢結(jié)果下周才出
東莞市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)上12月18日已對(duì)外通報(bào)了關(guān)于對(duì)南開實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂檢查情況。通報(bào)情況顯示：該學(xué)校食堂持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》；涉嫌有質(zhì)量問題的食用油、大米等產(chǎn)品目前已經(jīng)停止使用；執(zhí)法人員已對(duì)涉嫌有質(zhì)量問題的“穗典茉莉香米”（標(biāo)識(shí)生產(chǎn)日期為：20151128）、“海皇牌調(diào)和油” （生產(chǎn)批次：20151119）和“天發(fā)多用醬”（標(biāo)識(shí)生產(chǎn)日期為20150801）等產(chǎn)品進(jìn)行先行登記保存，并追查進(jìn)貨來源；對(duì)涉嫌有質(zhì)量問題的產(chǎn)品現(xiàn)已抽樣送檢。
昨日（12月22日），該局相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)媒體記者表示，目前該事件還在處理當(dāng)中。對(duì)于涉嫌有質(zhì)量問題的產(chǎn)品，抽樣送檢結(jié)果要下周才會(huì)出。
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