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天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，又到了草莓上市的季節(jié)。近日，本報(bào)熱線接到市民反映，他們?cè)谑袌?chǎng)上買到的草莓個(gè)頭雖大，吃起來卻覺得口感欠佳，經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)搜索發(fā)現(xiàn)，懷疑這種草莓是添加了膨大劑。
昨日，記者走訪了楊家坪、魯能星城周邊的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及水果店。目前市場(chǎng)上銷售的大多為外地草莓，產(chǎn)地有杭州、成都等地。品種有巧克力草莓和奶油草莓，巧克力草莓在20元一斤左右，奶油草莓在30元一斤左右。其中，巧克力草莓個(gè)頭相對(duì)更大，這種草莓相比奶油草莓的頭尖蒂圓，更像是一個(gè)不規(guī)則的乒乓球或雞蛋模樣。
商販稱，奶油草莓相對(duì)巧克力草莓水分更多，更甜。但對(duì)于記者咨詢的是大個(gè)草莓否添加膨大劑一事，有人表示是品種原因，有人表示自己的草莓肯定沒加。記者試吃了兩種草莓，從口感并無多少區(qū)別，只有個(gè)別巧克力草莓切開后，有小部位是空心的。
就此，記者咨詢了九龍坡區(qū)農(nóng)委下屬單位九龍坡區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站李戎站長(zhǎng)，膨大劑為一種激素，又名細(xì)胞激動(dòng)素。通常在草莓生長(zhǎng)期通過注射和噴灑添加，目的是讓草莓增大、早熟。
她介紹，草莓品種、技術(shù)管理、土壤水分、溫濕度影響，都會(huì)對(duì)個(gè)頭大小、是否空心、草莓蒂發(fā)白都不同程度影響。比如，生長(zhǎng)階段水分不夠，就容易出現(xiàn)空心現(xiàn)象。花朵授粉不均也會(huì)導(dǎo)致果實(shí)畸形。因此，通過網(wǎng)傳的鑒別方法判斷草莓是否添加膨大劑并不靠譜。因此，判斷草莓是否添加有膨大劑，最靠譜的辦法還是通過檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽檢。
而目前在九龍坡區(qū)廣泛種植草莓的地方有西彭、白市驛，經(jīng)過抽檢均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，未發(fā)現(xiàn)膨大劑問題。
食藥監(jiān)部門相關(guān)人士介紹，現(xiàn)在雖無相關(guān)實(shí)驗(yàn)論證膨大劑通過植物進(jìn)入身體后的具體危害，但業(yè)界公認(rèn)的主要是對(duì)腎臟代謝產(chǎn)生危險(xiǎn)，對(duì)孕婦、小孩危害更甚。目前，正值水果上市季節(jié)，食藥監(jiān)部門也將引進(jìn)膨大劑的快檢試劑方便市民，同時(shí)如果懷疑買到膨大劑草莓，也可撥打12331進(jìn)行反映。
本文關(guān)鍵詞：大草莓 膨大劑
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