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日前，固鎮縣局經偵大隊成功破獲一起生產、銷售有毒、有害食品案件。
2016年3月4日，固鎮縣局經偵大隊接到固鎮縣食品藥品監督管理局移送案件稱，固鎮縣居民吳某在經營小餐館期間，擅自使用含鋁的“鉆星”牌香甜泡打粉用于加工生產包子對外銷售。經偵大隊民警隨后展開調查，在吳某經營的餐館內現場查獲尚未使用完的8.5袋“鉆星”香甜泡打粉及部分已加工好尚未銷售的包子，并于當天下午將犯罪嫌疑人吳某抓獲。經安徽省公眾檢驗研究院進行檢驗，吳某加工生產的包子中鋁殘留量為63.8mg/kg，檢驗結論為不合格。
泡打粉的主要成分系硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨（俗稱“明礬”），長期過量食用易導致記憶力減退、骨質疏松等。經查，2015年8月份以來，吳某在明知國家明令禁止在小麥粉及其制品生產中使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的情況下，仍使用泡打粉加工包子出售給顧客食用。
目前，犯罪嫌疑人吳某已被刑事拘留，案件正在進一步辦理中。
本文關鍵詞：安徽 有毒 有害 食品
