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又到了春夏之交的水果季，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年廣州市面上進(jìn)口水果所占比例更大，大有占據(jù)半壁江山的氣勢(shì)。但由于競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，意大利奇異果、智利車?yán)遄拥冗M(jìn)口水果身價(jià)連跌不止。相反，一向被認(rèn)為弱勢(shì)的國(guó)產(chǎn)精品水果如大連櫻桃等，卻賣出近百元一斤的“天價(jià)”。究竟是進(jìn)口水果進(jìn)貨價(jià)格便宜了，還是國(guó)產(chǎn)水果被炒作推高？記者展開了調(diào)查。

進(jìn)口水果：

批發(fā)：市場(chǎng)內(nèi)半數(shù)商家在賣進(jìn)口水果

“檔口沒有幾樣進(jìn)口水果，根本吸引不了進(jìn)貨商。”在廣州白云區(qū)增槎路水果批發(fā)市場(chǎng)，一位從事多年水果生意的老板告訴記者。記者走訪發(fā)現(xiàn)，越南青芒果、泰國(guó)龍眼、墨西哥牛油果、美國(guó)紅蛇果等進(jìn)口水果讓人眼花繚亂。

“前幾年進(jìn)口水果很吃香，有了一點(diǎn)貨源大家都搶著要，甚至提前預(yù)付貨款。這兩年進(jìn)口水果變多了，基本上可以實(shí)現(xiàn)一年四季都有貨，價(jià)格自然便宜了許多。”在某家檔口，崔經(jīng)理告訴記者。

貨源多了，自然打起了價(jià)格戰(zhàn)。以越南青芒果為例，幾家相鄰的檔口老板給出的價(jià)格分別在12~16元/斤不等，意大利綠奇異果的價(jià)格也在16~20元/斤不等。一向不愛做零售生意的老板甚至表示，如果記者可以一次性買五箱奇異果，那么可以以批發(fā)價(jià)成交。

墨西哥牛油果的身價(jià)也跌跌不休，這種被譽(yù)為“植物黃油”的水果曾在高端水果超市賣出過99元/斤的天價(jià)。如今，記者走訪了解到，幾家面積稍大的檔口都表示“貨源充足，批發(fā)價(jià)在40元/斤左右”。

進(jìn)口水果的隊(duì)伍在擴(kuò)大，而國(guó)產(chǎn)水果的地盤在逐漸縮小。“現(xiàn)在是青黃不接的季節(jié)，國(guó)產(chǎn)的蘋果、橙子、水蜜桃、紅提等都還沒上市，主要是靠熱帶進(jìn)口水果打市場(chǎng)。”崔經(jīng)理告訴記者。在崔經(jīng)理檔口的宣傳單頁(yè)上，記者看到，進(jìn)口芒果、山竹、椰青等正在搞特價(jià)。

零售：生鮮電商打五折大促奇異果

“僅需48元就可買到一整箱30~36個(gè)意大利進(jìn)口綠奇異果，比同類價(jià)格便宜一半以上。”在品珍鮮活的宣傳中，這款意大利進(jìn)口綠奇異果原價(jià)68元，用戶還可先領(lǐng)取20元的優(yōu)惠券再下單付款。市民印象中“貴得不要不要”的進(jìn)口水果，已經(jīng)在超市和生鮮電商等零售渠道爭(zhēng)相打折。

記者走訪市區(qū)華潤(rùn)萬家、沃爾瑪、永旺三家超市的多個(gè)門店發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口水果的價(jià)格也時(shí)有打折促銷。同樣以越南青芒果為例，沃爾瑪促銷售價(jià)為14.8元/斤，和批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格幾近相同，綠奇異果的售價(jià)也僅比批發(fā)市場(chǎng)貴了4元左右。

而在遍布各大社區(qū)的水果攤，這些進(jìn)口水果的價(jià)格卻翻了近乎一倍。“越南青芒25元/斤，奇異果32元/斤。”海珠區(qū)昌盛社區(qū)的一家水果攤老板表示。

究其原因，記者采訪發(fā)現(xiàn)，上述價(jià)格差距在于進(jìn)貨渠道的不同。以社區(qū)水果攤為例，店老板表示，自己早上四點(diǎn)鐘去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，“很多進(jìn)口水果都進(jìn)得少，進(jìn)得量少，價(jià)格自然就上去了。”而大型超市憑供應(yīng)鏈管理體系，可以將進(jìn)口水果的進(jìn)貨成本降到最低。

國(guó)產(chǎn)水果：

產(chǎn)地直供：國(guó)產(chǎn)大連櫻桃

預(yù)售價(jià)750克賣到188元

國(guó)產(chǎn)水果并非是萬馬齊喑，精品水果正在逆襲高端消費(fèi)市場(chǎng)。“預(yù)售大連美早大櫻桃，188元/750克，產(chǎn)地直供，48小時(shí)直達(dá)。”記者近日瀏覽各大生鮮電商網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，在進(jìn)口水果價(jià)格“扶搖之下”后，敏銳的賣家已經(jīng)鎖定了即將上市的大連櫻桃。188元/750克、208元/1000克、288元/1500克……記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，大連櫻桃已經(jīng)賣到了近一百元一斤。

“早在去年10月份，我們的買手就已經(jīng)深入田間地頭，實(shí)地勘察，和農(nóng)戶簽訂一對(duì)一的供銷協(xié)議。”某電商的負(fù)責(zé)人表示。記者采訪了解到，當(dāng)櫻桃還在枝頭上時(shí)，電商大佬就提前布局搶灘。例如京東的冷鏈配送解決方案，保證最快24小時(shí)最晚48小時(shí)內(nèi)將大連櫻桃送到消費(fèi)者家門口。

資本布局：解決國(guó)產(chǎn)水果標(biāo)準(zhǔn)化問題

“近一兩年來，國(guó)產(chǎn)水果的價(jià)格呈現(xiàn)走高態(tài)勢(shì)。”某大型零售企業(yè)采購(gòu)部負(fù)責(zé)人表示，究其原因，消費(fèi)者青睞進(jìn)口水果，無疑是看重品質(zhì)、口感，如果國(guó)產(chǎn)水果能在品質(zhì)方面下功夫，不管是從運(yùn)輸還是從保鮮上來說，后者都更具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。然而，該人士也坦言，相比分級(jí)明確、質(zhì)量可控的進(jìn)口水果而言，國(guó)產(chǎn)水果仍處于起步階段。

同樣，生鮮電商已經(jīng)從一窩蜂競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)口水果轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)國(guó)產(chǎn)水果上來。天貓喵鮮生負(fù)責(zé)人表示，目前喵鮮生已經(jīng)聯(lián)合上游種植企業(yè)來推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和分級(jí)制度，同時(shí)引入產(chǎn)品溯源等新技術(shù)來確保產(chǎn)品質(zhì)量。“在生鮮網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)環(huán)節(jié)，產(chǎn)品質(zhì)量一定要確定，比如當(dāng)天為消費(fèi)者送達(dá)，就要提供符合當(dāng)天即食新鮮標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品；如果要3天送達(dá)，那就要提供另一種標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。”該負(fù)責(zé)人表示，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建立后，才能形成品牌和競(jìng)爭(zhēng)力。

本文關(guān)鍵詞：進(jìn)口 水果