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從重慶市四屆人大常委會上獲悉,重慶會在即將到來的暑期客運高峰,以及未來的春運中,加強對鐵路食品安全的監管,進行全方位的拉網式檢查。
據了解,重慶鐵路管轄的食品經營單位較多,共720余個。其中三等以上車站34個,旅客列車餐車及動車116組,車站食品經營單位137戶,乘務員公寓食堂12個,站段食堂45個,鐵路沿線站段伙食團377個。
重慶鐵路衛生監督所所長周立建表示,目前在實際管理過程中,有兩種新情況,一方面鐵路長線餐車逐步在外包試點,由以前的鐵路內部職工經營管理變為招聘地方來管理,在這一過程中發現問題后,會約談承包商,還會對餐車服務員進行培訓。
另一方面,路局專門生產“川之味”盒飯,監督所對盒飯從生產、銷售、儲存,包括剩余盒飯的管理做了全方位調查。對于發現的問題,生產方面的反饋到生產廠家,管理方面、儲存方面的問題也均進行反饋,目前餐車外包方面已經有了較大進步,今后這方面仍將是工作重點。
本文關鍵詞:重慶 食品安全