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平常，您吃火鍋或是燒烤之類的，有一樣，相信大家特別愛吃，牛百葉。但是，很少有人知道，牛百葉不宜長時間保存。而正是因為這一點，不法分子就打起了它的注意，使用有毒有害物質，浸泡牛百葉，改變它不易保存的特點。今年1月31號，警方聯合食藥監部門聯共同破獲了一起，使用甲醛、燒堿，浸泡牛百葉的食品犯罪案件。
經過多日的跟蹤調查，1月31號，聯合執法工作組的工作人員，在海口市美蘭區東門市場，新明東路66號院內，發現大量浸泡著的牛百葉、牛肚、金錢肚、毛肚、豬頭肉等肉制品。這浸泡的水中，疑似含有甲醛和燒堿等有害物質。
在現場，執法人員找到了一名叫溫某瀚的負責人。他自稱，這些牛百葉等只是用自來水浸泡的。不過，在現場，執法人員卻發現了標有甲醛溶液以及燒堿的空瓶。
經執法人員現場檢測，確認浸泡的牛百葉、牛肚、金錢肚、毛肚、豬頭肉等肉制品，含有甲醛。而食品安全法中明確規定，甲醛不能作為食品添加劑使用。在現場，警方將涉嫌生產銷售有毒有害食品的犯罪嫌疑人溫某瀚抓獲，并將現場所有浸泡的食品全部暫扣。
警方調查發現，溫某生產的有毒食品，通過物流發往三亞、保亭、昌江等地，目前，多地警方也已經對相關人員和企業立案調查。另外，記者從警方了解到，早在2014年，溫某瀚的母親林某和妹妹溫某，都因為生產、銷售有毒有害食品，被判刑。今年3月3號，海口市檢察院以生產、銷售有毒有害食品罪依法逮捕犯罪嫌疑人溫某瀚。此外，食藥監部門也提醒，被甲醛、燒堿浸泡過的牛百葉、牛肚等食材，賣相較好，晶瑩剔透，有光澤，摸起來也較硬，彈性較強，消費者應注意選購。
本文關鍵詞：甲醛 牛百葉
