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日前，貴州省非法添加使用工業(yè)明膠專項(xiàng)清查工作在全省范圍展開(kāi)，結(jié)合貴州食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局組織各級(jí)食品安全監(jiān)管部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品及食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶、批發(fā)企業(yè)、商場(chǎng)和超市進(jìn)行了重點(diǎn)清查。

先期清查中，共檢查各類食品經(jīng)營(yíng)戶916余戶，開(kāi)展米皮（涼皮）、皮凍、肉凍監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)20批次，尚未發(fā)現(xiàn)非法使用 工業(yè)明膠情況。

貴州省局要求，各級(jí)食品安全監(jiān)管部門統(tǒng)一思想，落實(shí)責(zé)任，繼續(xù)深入開(kāi)展專項(xiàng)清查工作，并做好專項(xiàng)清查工作進(jìn)展及檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的詳細(xì)記錄。要以轄區(qū)內(nèi)商場(chǎng)超市、大型酒店、飲品店、糕餅現(xiàn)場(chǎng)制售店以及集貿(mào)市場(chǎng)食品現(xiàn)場(chǎng)制售場(chǎng)所等為重點(diǎn)排查對(duì)象，以食用明膠、阿膠及其制品、糖果、冰淇淋、肉皮凍、肉制品、冷凍飲品等為重點(diǎn)排查品種，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)時(shí)是否查驗(yàn)生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告等、臺(tái)賬記錄是否完整、有無(wú)以工業(yè)明膠冒充食用明膠或摻混工業(yè)明膠的違法行為等情況，通過(guò)全方位拉網(wǎng)式密集監(jiān)督檢查，切實(shí)消除食品安全隱患。同時(shí)，加大食品監(jiān)督抽檢力度，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲查處非法添加使用工業(yè)明膠等違法行為。

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