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桶裝水報價亂象的背后有行業(yè)競爭原因，更有高利潤支撐帶來的底氣。北京商報記者調查發(fā)現，規(guī)模水廠的桶裝水生產成本在3-4元之間，而經銷商的拿貨價格在10元左右、零售商的進貨價格為11元，以目前市面上知名品牌桶裝水售價20元以上的標價算，零售商每桶能夠賺取5-9元。在桶裝水產業(yè)鏈上，水企、經銷商以及零售商的利潤都十分可觀。也是因為如此，在面對行業(yè)萎縮和競爭時，零售商們愿意犧牲利潤換取市場，走上薄利多銷的路子。
售價為兩倍進價
正如上文所關注，在北京市場上的全國性知名桶裝水品牌有娃哈哈、樂百氏、景田百歲山等，這些桶裝水對外的報價都在20元以上，其中雀巢的報價最高，為26元左右。相對于這些品牌，也有很多名氣較小的區(qū)域性品牌，這些桶裝水則定價十幾元。某水店工作人員介紹，這些桶裝水只是因為品牌大小不同而定價不同，實則水質并無差別。不過，也有其他店鋪人員解釋，全國性品牌桶裝水在管理上確實要相對正規(guī)一些，這也是物有所值之處。
不過，上述兩位工作人員均向北京商報記者表示，不論是知名品牌還是區(qū)域性小品牌桶裝水，有一個共同的特點就是零售商們的拿貨價格并不高。因此，桶裝水賣得越貴，水站們掙得越多。
北京商報記者對上述品牌的桶裝水產業(yè)鏈調查發(fā)現，經銷商們給出的出貨價格均不到水店售價的一半。娃哈哈經銷商向零售商們給出的價格為11元，而到了終端上售價變成25元；樂百氏經銷商給出的出貨價為10元，售價為25元；怡寶經銷商并沒有給出具體價位，在北京商報記者追問下，該經銷商表示十幾元左右，且會有相關獎勵政策，該產品的最終銷售價格為23元。
售價最高能夠達到進貨價格的2.5倍，這也說明在低價競爭的桶裝水市場中，盡管零售商一再降低報價來吸引顧客，但仍能夠實現盈利。水店對于桶裝水的零售定價相對自由，由于需要扣除人工、運輸以及店鋪租賃成本，水店在通常情況下會根據品牌商的指導價格來定價，但是在競爭逼迫時則會保證不虧損的前提下，下調桶裝水的零售價格。
成本不到4元
桶裝水利潤不僅表現在零售商的進價低上，更體現在上游經銷商以及產業(yè)鏈頂端的生產商低成本上。
北京市包裝飲用水行業(yè)協會常務副會長袁軍向北京商報記者算了一筆賬，大牌桶裝水廠家生產成本在4元左右，加上銷售、售后成本2元左右以及運輸成本1元和稅收成本，桶裝水每桶的出廠價要在8.5-10.5元左右，小廠家的生產成本會更低，出廠價格在6-7元之間。如果有經銷商自己去工廠提貨的話，出廠價格會相應再降低1元左右。
經銷商則通常分為兩個級別：總經銷商與區(qū)域性二級經銷商，個別廠家只設立一級經銷商。從廠家拿貨到轉至零售商手中，經銷商們通常會在每桶上加價1-2元。
按照袁軍的計算，廠家與經銷商在每桶水上只能攤得1-2元的利潤，相對于瓶裝水、飲料等其他飲品，桶裝水是否屬于薄利行業(yè)？對此，袁軍繼續(xù)解釋道，雖然在桶裝水單桶價格上零售商獲得的利潤會比廠家以及經銷商多得多，但是廠家與經銷商的利潤并不是通過單桶利潤來計算，而是通過數量計算的。經銷商與廠家經手的桶裝水數量非常多，并不是一兩家水站可以相比的，因此經銷商與廠家是通過數量來獲得利潤的。
另有行業(yè)人士介紹，在國內一些大型企業(yè)中，桶裝水的業(yè)績貢獻在整個飲用水板塊中通常占到30%左右。這也是很多企業(yè)無法割舍桶裝水業(yè)務板塊的原因，依靠多銷，再加上成本低、門檻低，桶裝水的利潤十分誘人。不過，值得一提的是，近年來19升大桶裝水的平均市場價格出現越走越高的趨勢，從廠家到水站，由于人工、運輸等各項成本的增長，零售端的價格也開始上漲，不過不論成本如何上揚，羊毛出在羊身上，最終高成本仍然會轉嫁到消費者身上，對于企業(yè)、經銷商端的影響并不會很大。
萎縮困局
桶裝水各環(huán)節(jié)存在較大的利潤空間，因此這也為經銷商和零售商們提供了調價可能，也因如此，市場上為應對競爭出現了桶裝水報價亂象。行業(yè)人士指出，桶裝水價格混亂是經銷商和零售商們面對行業(yè)競爭采取的措施之一，但是這一辦法卻很難解決行業(yè)整體萎縮的問題。
某水店店主切身感受到了行業(yè)的變化：“桶裝水品牌越來越多，利潤卻在下降，各種小廠、水店越開越多，每家廠的市場份額卻在縮小。再加上還有一些桶裝水黑廠低價攪局，市場越來越難做。”
東莞桶裝水行業(yè)協會會長梁德釗也曾指出，桶裝水市場萎縮是不可避免的話題。從外部市場環(huán)境上看，原材料價格、人力成本、油價一直在上漲，這些因素導致的成本上升正在不斷蠶食桶裝水企業(yè)的利潤。桶裝水企業(yè)最先遭受的沖擊便是來自塑料、包裝袋等原材料價格的上漲。例如，五年前制作塑料桶的PC塑膠每噸僅需1萬元，而現在漲至每噸3萬元。另外，商標貼紙、瓶蓋等塑膠桶的零部件，價格也上漲了約三成；柴油價格也從3元/升漲至6元/升，油價上漲直接造成運輸成本的提高。與此同時，人力成本也在不斷上漲，此前月薪1000多元的搬運工人薪酬已漲至2000多元。在不斷地提升工資的同時，企業(yè)還面臨招工難的問題。
除了上述成本問題以外，頻發(fā)的桶裝水安全也使得人們對桶裝水逐漸失去信心，更有行業(yè)人士指出，最新興起的一次性袋裝水很有可能成為桶裝水的主要競爭對手，袋裝水以有效杜絕二次污染等獨特優(yōu)勢，被消費者認可和使用。目前我國袋裝水市場大概有500家以上生產企業(yè)，據行業(yè)專業(yè)人士分析，到2016年底行業(yè)廠家可能超過1000家，投資袋裝水生產的增長速度至少超過100%。
基于此，袁軍認為桶裝水雖然擁有巨大利潤，但不論是生產商、經銷商還是零售商都要面對行業(yè)下行的變化，企業(yè)端不應該墨守成規(guī)，在適當的時候進行創(chuàng)新，打破桶裝水競爭同質化。而另有不愿具名行業(yè)人士稱，在經銷商和零售商端，價格戰(zhàn)再度升級，則會演變成行業(yè)逃離戰(zhàn)，誰先轉型誰的壓力就會小，最先感受到行業(yè)冷暖變化的零售商們或許會最先逃離桶裝水。（記者 孫麒翔 王子揚/文 CFP/圖）
本文關鍵詞：桶裝水 100%利潤
