近期，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)發(fā)布2020年第12期食品安全監(jiān)督抽檢信息，本次監(jiān)督抽檢信息涉及3大類食品共54批次，其中1批次不合格。
標(biāo)稱中鹽工程技術(shù)研究院有限公司生產(chǎn)的“中鹽”低鈉尚品海鹽（300克/袋 ），氯化鈉(以干基計(jì))檢出值為88.04g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為65.0-80.0（g/100g），氯化鉀(以干基計(jì))檢出值為11.46g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為20.0-35.0（g/100g）。
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據(jù)了解，中鹽工程技術(shù)研究院有限公司（中鹽研究院）是中國(guó)鹽業(yè)集團(tuán)有限公司所屬中國(guó)鹽業(yè)股份有限公司的全資子公司，注冊(cè)資本4億元，是中國(guó)制鹽行業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)科研院所。
鈉和鉀含量是食鹽尤其是低鈉鹽中的重要質(zhì)量指標(biāo)，食鹽中的鈉和鉀對(duì)人體內(nèi)鈉鉀平衡起到重要作用，低鈉鹽中鈉含量低，鉀含量高，更有助于人體鈉鉀平衡，能有效降低心血管疾病和高血壓風(fēng)險(xiǎn)，因此該不合格產(chǎn)品鈉含量超過(guò)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，可能影響部分消費(fèi)者身體健康。
另外據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2019年中鹽集團(tuán)及旗下子公司生產(chǎn)或委托生產(chǎn)的食用鹽，曾經(jīng)7次被檢出不合格，其中根據(jù)四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的食品抽檢公告(2019年第1號(hào))，中鹽工程技術(shù)研究院有限公司通過(guò)天貓中鹽食品專營(yíng)店銷售的標(biāo)稱由天津長(zhǎng)蘆海晶集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的“泡菜鹽”曾被檢出碘(以I計(jì))項(xiàng)目不達(dá)標(biāo)。
