近日，沙溪的趙女士通過外賣平臺點了一份
漢堡，正當其家人大快朵頤之時，竟然發(fā)現(xiàn)漢堡的
雞肉中有白色活蛆在一點點向外蠕動，頓感翻江倒海，遂向沙溪市場
監(jiān)管分局進行
投訴。
震驚！！！
接到投訴后，執(zhí)法人員對涉事門店進行現(xiàn)場檢查，查看了當天漢堡、雞塊、生菜的進貨臺賬，調(diào)取了當天點餐時段之前的加工操作監(jiān)控錄像，均未發(fā)現(xiàn)可疑問題。
大家也都知道食品均有外包裝包裹，那么漢堡中雞肉上的活蛆是怎么出現(xiàn)的呢？問題到底出在哪一個環(huán)節(jié)呢？
執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，近期網(wǎng)上多地報道在油炸食物中出現(xiàn)活蟲的問題。下面看看江蘇省疾病預防控制中心消毒與媒介生物防治所專家怎么說的。
一般油炸和烘烤完后的肉塊，表面溫度達到70多度，中心溫度80多度。放入包裝盒中，再放入外賣專用保溫箱里，全程肉塊溫度都高于50度。而家蠅、麻蠅等蠅類的繁殖活躍溫度是25-35攝氏度，溫度持續(xù)超過42攝氏度，蠅卵、蠅蛆就會死亡。因此，經(jīng)過烹、炸、蒸、煮等高溫烹飪的食物中不會有活體蠅蛆或可孵化的蠅卵存在。
普通的蠅種，卵變成蛆需要一個卵期，即使在35攝氏度氣溫下，家蠅的卵變成一齡幼蟲（蛆）都需要8小時以上。所以真兇只可能是麻蠅。
它們與一般蠅類產(chǎn)卵不一樣，是卵胎生，最容易被熟肉的香味所吸引，其懼怕高溫。但如果熟肉變冷了，而且沒有保存好暴露在空氣當中，就會成為麻蠅的目標直接在上面產(chǎn)蟲，鉆進黑暗的肉縫里面。
為了更有效提醒消費者，近日，我們發(fā)現(xiàn)涉事餐廳在外賣包裝上新增了“溫馨提醒”：要求消費者妥善保存食物，食物不宜裸露在空氣中，以免招引蟲蠅。
在現(xiàn)在信息大爆炸的時代
謠言容易以訛傳訛
因此當我們遇到問題
要沉著冷靜
不要人云亦云
等一等真相
避免產(chǎn)生恐慌
本文關鍵詞：
微信掃一掃
