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熟豬頭肉、長壽糕、高粱酒……山東這16批次食品不合格，快來看看吧

時間：2021-08-02 09:21:49 來源：轉載食品伙伴網點擊：375次

7月29日，山東省市場監督管理局發布2021年第32期（總第305期）通告，通報了餐飲食品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品7大類食品16批次食品不合格，檢出了農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍、超限量使用、質量指標與標簽標示值不符等問題。

5批次食品檢出農獸藥殘留超標問題

5批次食品檢出農獸藥殘留超標問題，分別為濱州市濱城區中輝超市銷售的豆角，倍硫磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、克百威和滅蠅胺均不符合食品安全國家標準規定；濟寧經濟開發區嘉聯購物中心超市銷售的生豬肉，多西環素不符合食品安全國家標準規定；濱州市沾化區老韓羊肉館銷售的羊肉，恩諾沙星和磺胺類（總量）均不符合食品安全國家標準規定；棗莊市市中區大邁百貨超市銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定；滕州市奎文市場路南張洪（個體工商戶）銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。

倍硫磷是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷農藥，對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用倍硫磷超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，倍硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽是非內吸性殺蟲劑，用于防治蔬菜、蕓苔屬植物、葡萄等中的鱗翅類害蟲。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽超標的食品，對人體健康也有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.015mg/kg。豇豆中甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

腐霉利是一種廣譜內吸性的高效殺菌劑，對低溫高濕條件下發生的灰霉病、菌核病有顯著效果，但菌株容易對其產生抗性。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用腐霉利超標的食品，可能對人體健康有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利殘留量超標的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

多西環素是一種四環素類藥物，一般用于治療衣原體、支原體感染。長期大量攝入多西環素殘留超標的食品，可能在人體內蓄積，引起胃腸道癥狀、皮疹、嗜睡、口腔炎癥、肝腎受損等?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，多西環素在豬肉中的最大殘留限量值為100μg/kg。豬肉中多西環素超標的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，養殖戶違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使上市銷售產品殘留量超標。

恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，可能在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在羊的肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。羊肉中恩諾沙星殘留量超標的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使上市銷售產品中的藥物殘留量超標。

磺胺類（總量）是人工合成的廣譜抑菌藥，對大多數革蘭氏陽性和革蘭氏陰性細菌有效。對于治療禽類球蟲病和雞白細胞蟲病療效較好。長期食用磺胺類藥物殘留超標的食品，可能在人體內蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能引起過敏反應和耐藥性菌株的產生?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，磺胺類藥物在所有食品動物的肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。羊肉中磺胺類（總量）超標的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，養殖戶違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時藥物殘留超標。

9批次食品檢出食品添加劑超范圍、超限量使用問題

9批次食品檢出食品添加劑超范圍、超限量使用問題，分別為臨沂市蘭山區小王家熟食店自制的熟豬頭肉，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；泰安高新區天寶鎮周永快餐店自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；泰安市泰山區德友佳肴加工廠自制的熟豬頭肉，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；聊城市茌平區博平曉田祥中華經典小吃自制的鮮面條，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）和脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）均不符合食品安全國家標準規定；德州市臨邑縣城區邑城麥香蛋糕店自制的長壽糕（糕點），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；日照市五蓮縣叩官鎮叩官大集王萌萌自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；菏澤市定陶區牛記調味品門市部加工的香油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定；德州市慶云縣張敏肉食店自制的燒雞（醬鹵肉制品），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定；聊城市冠縣何家面食加工坊自制的饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。

山梨酸及其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好，是目前應用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在生濕面制品中不得使用，在醬鹵肉制品中的最大使用量為0.075g/kg。生濕面制品中檢出山梨酸及其鉀鹽的原因，可能是企業為增加產品保質期或者為彌補產品生產中衛生條件不佳而超范圍使用。醬鹵肉制品中山梨酸及其鉀鹽超標的原因，可能是企業為增加產品保質期或者為彌補產品生產中衛生條件不佳而超限量使用，也可能是其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高，還可能是使用時不計量或計量不準確。

脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑制能力強。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內多種氧化酶，長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會危害人體健康?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，脫氫乙酸及其鈉鹽在小麥粉制品中不得使用，在糕點中最大使用量為0.5g/kg。發酵面制品和生濕面制品中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）的原因，可能是個別企業為防止食品腐敗變質超范圍使用了該添加劑。糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）超標的原因，可能是個別企業為防止食品腐敗變質超限量使用了該添加劑，也可能是其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高，還可能是使用時不計量或計量不準確。

乙基麥芽酚是一種香味改良劑、增香劑，對食品中原有香味的調和、改善和增效具有顯著效果，是允許使用的食品用合成香料。長期大量食用乙基麥芽酚超標的食品可能引起頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，嚴重時會導致肝臟損傷、骨骼和關節提前脆變?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，植物油脂中不得添加食品用香料、香精。芝麻油中檢出乙基麥芽酚的原因，可能是生產經營者為達到以次充好的目的，在具有特殊香味的植物油脂中違規添加。

亞硝酸鹽是一種具有護色和防腐作用的食品添加劑，廣泛應用于肉制品生產加工過程中。亞硝酸鹽作為護色劑，可以使肉制品呈現鮮艷、美好的顏色，同時還具有防腐作用，可以抑制微生物的生長繁殖。長期食用亞硝酸鹽超標的肉制品，可能會對人體健康造成一定影響。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）在醬鹵肉制品中最大殘留量不得超過30mg/kg。醬鹵肉制品中亞硝酸鹽超標的原因可能是生產企業在食品加工過程中超量添加，或生產工藝缺陷、保存條件不當等導致食物中的硝酸鹽被還原為亞硝酸鹽。

含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩定劑使用，使用后會產生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標準使用不會對健康造成危害，但長期食用鋁超標的食品可能會導致運動和學習記憶能力下降?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，油炸面制品中鋁的最大殘留限量值（干樣品，以Al計）為100mg/kg。油炸面制品中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標的原因，可能是個別商家為增加產品口感，在生產加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。

2批次食品檢出質量指標與標簽標示值不符問題

2批次食品檢出質量指標與標簽標示值不符問題，分別為鄒平市山東經合聯超市有限公司三星店銷售的標稱為山東蘇氏酒業有限公司生產的大高粱酒，酒精度不符合產品執行標準要求；青島市平度惠鑫源超市銷售的標稱為煙臺市中圓酒業有限責任公司生產的中圓小燒酒，酒精度不符合食品安全國家標準規定。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產品的品質。《清香型白酒》（GB/T 10781.2—2006）中規定酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol?！杜渲凭啤罚≦/SSJ 0001S—2020）中規定實測值與標簽標示值允許差±1.0%vol。酒類中酒精度未達到產品標簽明示要求的原因，可能是個別企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法準確控制酒精度，也可能是生產企業檢驗器具未檢定或檢驗過程不規范，造成檢驗結果有偏差，還可能是包裝不嚴密造成酒精揮發。

對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營者所在地市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。

不合格產品信息

序號	食品名稱	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目\|\|檢驗結果\|\|檢驗結果單位\|\|標準值	檢驗機構	備注
1	大高粱酒	山東蘇氏酒業有限公司	山東省濱州市鄒平市黛溪街道辦事處黃山三路與321國道交叉口往西50米路南	山東經合聯超市有限公司三星店	山東省濱州市鄒平市韓店鎮駐地	42%voL 500ml/瓶	俊杉	2021/3/2	酒精度\|\|44.2\|\|%vol\|\|41.0~43.0	山東省食品藥品檢驗研究院
2	生豬肉	/	/	濟寧經濟開發區嘉聯購物中心超市	山東省濟寧市濟寧經濟開發區疃里鎮高廟村（高廟文體中心向東20米）	散裝	/	2021/4/20	多西環素\|\|226.77\|\|μg/kg\|\|≤100	山東省產品質量檢驗研究院
3	韭菜	/	/	張洪（個體工商戶）	山東省棗莊市滕州市奎文市場路南	計量稱重	/	2021.03.11	腐霉利\|\|2.74\|\|mg/kg\|\|≤0.2	棗莊市食品藥品檢驗檢測中心
4	熟豬頭肉	/	/	臨沂市蘭山區小王家熟食店	山東省臨沂市蘭山區方城鎮西西蔣村	/	/	2021/3/17	亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)\|\|83\|\|mg/kg\|\|≤30	臨沂市食品藥品檢驗檢測中心
5	油條	/	/	泰安高新區天寶鎮周永快餐店	山東省泰安市高新技術產業開發區天寶鎮商業街	/	/	2021/3/22	鋁的殘留量(干樣品，以Al計)\|\|726\|\|mg/kg\|\|≤100	泰安市食品藥品檢驗檢測研究院
6	中圓小燒酒	煙臺市中圓酒業有限責任公司	山東省煙臺海陽留格工業區	平度惠鑫源超市	山東省青島市平度市南村鎮雙泉路46-8號	500mL/瓶 42%vol	圖文商標	2020/12/31	酒精度\|\|40.0\|\|%vol\|\|41.0~43.0	山東省產品質量檢驗研究院
7	鮮面條	/	/	聊城市茌平區博平曉田祥中華經典小吃	山東省聊城市茌平區博平鎮西關村300-3號億家超市北	/	/	2021/3/24	山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)\|\|0.491\|\|g/kg\|\|不得使用；脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)\|\|0.575\|\|g/kg\|\|不得使用	聊城市食品藥品檢驗檢測中心
8	長壽糕（糕點）	/	/	臨邑縣城區邑城麥香蛋糕店	山東省德州市臨邑縣城區廣場大街東段路北	/	/	2021/3/24	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)\|\|0.865\|\|g/kg\|\|≤0.5	德州市食品藥品檢驗檢測中心
9	油條	/	/	王萌萌	日照市五蓮縣叩官鎮叩官大集	計量稱重	/	2021/3/26	鋁的殘留量(干樣品，以Al計)\|\|596\|\|mg/kg\|\|≤100	日照市市場監管檢驗檢測中心
10	香油	/	/	菏澤市定陶區牛記調味品門市部	山東省菏澤市定陶區濱河街道古塔路東段（實驗小學東）	/	/	2021/4/1	乙基麥芽酚\|\|982\|\|μg/kg\|\|不得使用	菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院
11	豆角	/	/	濱城區中輝超市	山東省濱州市濱城區梁才梁才村	/	/	2021/4/1	倍硫磷\|\|1.68\|\|mg/kg\|\|≤0.05；甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽\|\|0.137\|\|mg/kg\|\|≤0.015；克百威\|\|0.40\|\|mg/kg\|\|≤0.02；滅蠅胺\|\|3.0\|\|mg/kg\|\|≤0.5	山東省食品藥品檢驗研究院
12	燒雞（醬鹵肉制品）	/	/	慶云縣張敏肉食店	山東省德州市慶云縣常家鎮常家村58號	/	/	2021/4/15	山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)\|\|0.172\|\|g/kg\|\|≤0.075	德州市食品藥品檢驗檢測中心
13	饅頭	/	/	冠縣何家面食加工坊	山東省聊城市冠縣清泉西環路張尹莊	計量銷售	/	2021/4/19	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)\|\|0.0101\|\|g/kg\|\|不得使用	聊城市食品藥品檢驗檢測中心
14	羊肉	/	/	濱州市沾化區老韓羊肉館	山東省濱州市沾化區富國街道辦事處富國路	計量稱重	/	2021/4/28	恩諾沙星\|\|6807.2\|\|μg/kg\|\|≤100；磺胺類(總量)\|\|47545\|\|μg/kg\|\|≤100	濱州市食品藥品檢驗檢測中心
15	熟豬頭肉	/	/	泰安市泰山區德友佳肴加工廠	本文關鍵詞：上一篇：四川檢出4批次不合格食品，有韭菜... 下一篇：28批次不合格！重慶發布第37號食品... 相關產品走進智云達公司簡介人才招聘獲得專利榮譽證書校企合作檢測產品農藥殘留檢測食品安全檢測儀水質檢測儀地溝油檢測快速檢測箱真菌毒素檢測微生物檢測試紙試劑檢測卡其它檢測產品檢測方案餐飲行業食品企業學校食堂食藥監督農業監督衛生監督家庭自檢食安第三視頻動畫媒體報道試劑操作儀器操作 Flash動畫分享給您的朋友 ? 微信掃一掃公眾號：@智云達首頁 \| 關于智云達 \| 資訊中心 \| 檢測方案 \| 常見問題 \| 行業動態 \| 網站地圖 \| 在線留言 \| 聯系方式電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北京市海淀區海淀區中關村和盛大廈 Copyright(C) 2012–2024 北京智云達科技股份有限公司京ICP備10013178號-7 京公網安備11010802018350號感谢您访问我们的网站，您可能还对以下资源感兴趣：国产成人精品一区二区在线I日韩v91综合区I国产精品香蕉在线的人I亚洲乱码一区I五月天久久婷I欧美一本在线I日韩免费黄Iwww在线免费观看I国产精品美女久久久久久久久久久I久久宗合色I中文字幕1页I午夜精品一区二区三区在线观看I97视频总站主站蜘蛛池模板：久久三级视频 \| 国产精品理论片 \| 天天操天天操天天操 \| 成人av电影在线观看 \| 黄色特级片\| 成人在线视频网站 \| 在线观看免费 \| 亚洲视频中文字幕 \| 在线免费毛片 \| 亚洲第一网站 \| 90岁肥老奶奶毛毛外套 \| av资源站\| 中文在线字幕 \| 在线日韩\| 国产精品揄拍一区二区 \| 色哟哟在线观看 \| 日韩精品在线播放 \| 久草视频免费看 \| 亚洲福利\| 亚洲爆乳无码一区二区三区 \| 怡红院亚洲\| 一区二区免费视频 \| 香蕉视频免费 \| 欧美69久成人做爰视频 \| 亚洲经典一区二区 \| 美女福利视频 \| 草草浮力影院 \| 亚洲字幕 \| 尤物视频在线播放 \| 精品一二三区 \| 日韩人妻无码一区二区三区 \| 精品美女 \| 欧美成人一区二区三区 \| 久草资源站 \| 日韩五码 \| 91在线观看视频 \| 亚洲一区二区三区视频 \| 人人爱人人爽 \| 北条麻妃一区二区三区 \| 国产伦精品一区二区三区 \| 久久午夜视频 \| 亚洲免费在线观看视频 \| 久久精品一区二区 \| 国产一区二区三区在线视频 \| 亚洲精品成人无码 \| 免费看大片a \| 亚洲精品久久久久中文字幕二区 \| 日本不卡视频 \| 成人久久 \| 日本激情视频 \| 日韩av电影网站 \| 污视频免费在线观看 \| 日本xxxxxⅹxxxx69 \| 欲色av\| 国产69精品久久久久久 \| 四虎精品 \| 中文字幕第二页 \| 97精品视频 \| 伊人视频 \| 日韩中文字幕在线视频 \| 三级av在线 \| 91video\| 日韩在线观看 \| 在线看片你懂的 \| 国产无套精品一区二区 \| 妖精视频在线观看 \| 伊人在线视频 \| 在线观看污 \| 中文在线字幕免费观看 \| 无套内谢少妇高潮免费 \| 日韩视频免费在线观看 \| 四虎8848精品成人免费网站 \| 国产视频一区二区在线观看 \| 亚洲免费在线观看 \| 97人妻精品一区二区三区软件 \| 男女啪啪网站 \| 国产69精品久久久久久 \| 少妇一区二区三区 \| 九九av \| 亚洲视频在线观看免费 \| 国产精品片 \| 自拍偷拍亚洲 \| 97影院\| 午夜爽爽爽\| 毛片传媒\| 亚洲精品视频在线播放 \| 欧美一级二级三级 \| 日本精品一区二区三区四区的功能 \| 久久h\| 欧美mv日韩mv国产网站 \| 伊人超碰 \| 日本一道本 \| 欧美日韩激情 \| 91在线观看 \| 日韩www\| 国产精成人品 \| 久久机热 \| 国产精品久久久久久久9999 \| 成人福利视频 \|

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