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最新食品抽檢通報(bào)!貴州這13批次辣椒、丑桔、波波糖等不合格
時(shí)間:2021-08-16 11:36:39 來(lái)源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:395次
8月12日,貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了最新一期食品抽檢信息。近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢,抽取茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品蛋制品淀粉淀粉制品調(diào)味品豆制品蜂產(chǎn)品糕點(diǎn)酒類(lèi)糧食加工品、肉制品乳制品等18大類(lèi)食品1451批次樣品,檢出13批次樣品不合格,涉及調(diào)味品、酒類(lèi)、食用農(nóng)產(chǎn)品、糖果制品等4大類(lèi)食品。
 
食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染問(wèn)題
 
不合格樣品中,有10批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染問(wèn)題。其中,5批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題,分別為:仁懷市佳惠百貨有限責(zé)任公司銷(xiāo)售的豇豆(長(zhǎng)豆角散裝)檢出克百威殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;石阡縣華聯(lián)瑪客超市銷(xiāo)售的西芹檢出甲拌磷殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;凱里市上海蘇果超市銷(xiāo)售的丑桔檢出三唑磷殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;貴州省都勻市大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的春甜桔檢出丙溴磷殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;沿河縣團(tuán)結(jié)鴻發(fā)蔬菜批發(fā)店銷(xiāo)售的雞蛋檢出氟苯尼考?xì)埩袅坎环鲜称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中規(guī)定,丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg;甲拌磷在葉菜類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg;克百威在豆類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值均為0.02mg/kg;三唑磷在柑橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。果蔬中檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的原因,可能是由于農(nóng)藥施藥量過(guò)大,或者使用頻率過(guò)高,或者沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥停藥期造成。
 
氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素,是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥,主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚(yú)的細(xì)菌性疾病。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,氟苯尼考在產(chǎn)蛋家禽中禁用。雞蛋中檢出氟苯尼考的原因,可能是養(yǎng)殖戶在家禽飼料中添加或者家禽疾病治療中使用的氟苯尼考?xì)埩舴e累在家禽體內(nèi),進(jìn)而傳遞至蛋品中。
 
還有,4批次辣椒檢出鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:松桃肖碧香蔬菜店銷(xiāo)售的小紅椒(辣椒)、松桃肖碧香蔬菜店銷(xiāo)售的小米椒(辣椒)、印江自治縣小張蔬菜銷(xiāo)售部銷(xiāo)售的螺絲椒、都勻市墨沖鎮(zhèn)老兵副食品店銷(xiāo)售的小米椒。
 
鎘是一種蓄積性的重金屬元素,可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計(jì))在新鮮蔬菜(葉菜蔬菜、豆類(lèi)蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類(lèi)蔬菜、黃花菜除外)中的限量值為0.05mg/kg。辣椒中鎘(以Cd計(jì))檢測(cè)值超標(biāo)的原因,可能是其生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。
 
此外,還有1批次樣品檢出兩項(xiàng)不合格,為:三都縣顧光麗蔬菜批發(fā)店銷(xiāo)售的茄子檢出鎘(以Cd計(jì))、克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
調(diào)味品、酒類(lèi)檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格
 
不合格樣品中,有1批次調(diào)味品和1批次酒類(lèi)檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格。不合格調(diào)味品為:江口縣鮮多源商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)山西梗峪泉醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的家道興山西陳醋(釀造食醋)檢出不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))含量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
釀造食醋的風(fēng)味主要來(lái)源于釀造過(guò)程中產(chǎn)生的多種有機(jī)酸,可以分為揮發(fā)酸和不揮發(fā)酸,不揮發(fā)酸以乳酸為主,是固態(tài)發(fā)酵食醋的特征性指標(biāo)之一。《釀造食醋》(GB/T 18187—2000)中規(guī)定,固態(tài)發(fā)酵食醋中不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))的含量不得低于0.50g/100mL。食醋中不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))含量不達(dá)標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán),或者出廠檢驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)。
 
不合格酒類(lèi)為:關(guān)嶺億多福超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)成都市醉泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的原漿封壇酒(1949)檢出酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。
 
酒精度又叫酒度,是指在20℃時(shí),100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo),其含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。《濃香型白酒》(GB/T 10781.1—2006)中規(guī)定,酒精度實(shí)測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為±1.0%vol。白酒中酒精度不合格的原因,可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低,無(wú)法準(zhǔn)確控制酒精度;也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具未檢定或檢驗(yàn)過(guò)程不規(guī)范,造成檢驗(yàn)結(jié)果有偏差。
 
1批次波波糖檢出大腸菌群數(shù)超標(biāo)
 
不合格樣品中,有1批次波波糖檢出大腸菌群數(shù)超標(biāo),為:貴州合力購(gòu)物有限責(zé)任公司凱里分公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安順市貴芝味百味堂食品廠生產(chǎn)的波波糖。
 
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌污染的可能性較大。食用大腸菌群超標(biāo)的食品對(duì)人體健康有潛在的危險(xiǎn)性。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糖果》(GB 17399—2016)中規(guī)定,糖果食品同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品中大腸菌群的檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)102CFU/g,且最多允許2個(gè)樣品的檢測(cè)結(jié)果超過(guò)10CFU/g。糖果中大腸菌群數(shù)超標(biāo)的原因,可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中受人員、工器具等的污染,還可能是滅菌工藝滅菌不徹底導(dǎo)致的。
 
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品,貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置,查清產(chǎn)品流向,督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理;及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi),并向省局報(bào)告。
 
貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于13批次食品抽檢不合格情況的通告(2021年第30期)不合格樣品信息
  • 序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 樣品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/
    批號(hào)
    不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類(lèi) 公告號(hào) 公告日期 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
    1 / / 沿河縣團(tuán)結(jié)鴻發(fā)蔬菜批發(fā)店 貴州省銅仁市沿河土家族自治縣團(tuán)結(jié)街道開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 雞蛋 稱(chēng)重 / 購(gòu)進(jìn)日期:2021/6/5 氟苯尼考
    ║48.9μg/kg
    ║不得檢出
    食用農(nóng)產(chǎn)品 2021年第30期 2021/8/12 貴州省/省抽 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 /
    2 / / 石阡縣華聯(lián)瑪客超市 貴州省銅仁市石阡縣泉都街道大關(guān)社區(qū)佛頂山南路上段 西芹 稱(chēng)重 / 購(gòu)進(jìn)日期:2021/6/8 甲拌磷
    ║0.099mg/kg
    ║≤0.01mg/kg
    食用農(nóng)產(chǎn)品 2021年第30期 2021/8/12 貴州省/省抽 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 /
    3 / / 仁懷市佳惠百貨有限責(zé)任公司 貴州省遵義市仁懷市解放廣場(chǎng) 豇豆(長(zhǎng)豆角散裝) 散裝稱(chēng)重 / 購(gòu)進(jìn)日期:2021/5/26 克百威
    ║0.078mg/kg
    ║≤0.02mg/kg
    食用農(nóng)產(chǎn)品 2021年第30期 2021/8/12 貴州省/省抽 貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心 /
    4 / / 三都縣顧光麗蔬菜批發(fā)店 三都縣三合街道香港名都農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)蔬菜交易棚 茄子 稱(chēng)重 / 購(gòu)進(jìn)日期:2021/6/3 鎘(以Cd計(jì))
    ‖0.076mg/kg
    ‖≤0.05mg/kg;
    克百威
    ‖0.056mg/kg
    ‖≤0.02mg/kg
    食用農(nóng)產(chǎn)品 2021年第30期 2021/8/12 貴州省/省抽 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 /
    5 / / 都勻市墨沖鎮(zhèn)老兵副食品店 貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市墨沖鎮(zhèn)墨沖村四組 小米椒 稱(chēng)重 / 購(gòu)進(jìn)日期:2021/6/21 鎘(以Cd計(jì))
    ║0.11mg/kg
    ║≤0.05mg/kg
    食用農(nóng)產(chǎn)品 2021年第30期 2021/8/12 貴州省/省抽 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 /
    6 / / 松桃肖碧香蔬菜店 貴州省銅仁市松桃苗族自治縣蓼皋街道黔東大市場(chǎng)19號(hào) 小紅椒(辣椒) 稱(chēng)重 / 購(gòu)進(jìn)日期:2021/6/1 鎘(以Cd計(jì))
    ‖0.11mg/kg
    ‖≤0.05mg/kg
    食用農(nóng)產(chǎn)品 2021年第30期 2021/8/12 貴州省/省抽 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 /
    7 / / 松桃肖碧香蔬菜店 貴州省銅仁市松桃苗族自治縣蓼皋街道黔東大市場(chǎng)19號(hào) 小米椒(辣椒) 稱(chēng)重 / 購(gòu)進(jìn)日期:2021/6/1 鎘(以Cd計(jì))
    ‖0.15mg/kg
    ‖≤0.05mg/kg
    食用農(nóng)產(chǎn)品 2021年第30期 2021/8/12 貴州省/省抽 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 /
    8 / / 印江自治縣小張蔬菜銷(xiāo)售部 貴州省銅仁市印江土家族苗族自治縣峨嶺街道東郊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 螺絲椒 稱(chēng)重 / 購(gòu)進(jìn)日期:2021/6/14 鎘(以Cd計(jì))
    ║0.092mg/kg
    ║≤0.05mg/kg
    食用農(nóng)產(chǎn)品 2021年第30期 2021/8/12 貴州省/省抽 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 /
    9 / / 貴州省都勻市大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司 貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市文峰大龍大道迎賓路與環(huán)東路交叉口南州國(guó)際廣場(chǎng) 春甜桔 稱(chēng)重 / 購(gòu)進(jìn)日期:2021/5/5 丙溴磷
    ║1.09mg/kg
    ║≤0.2mg/kg
    食用農(nóng)產(chǎn)品 2021年第30期 2021/8/12 貴州省/省抽 初檢機(jī)構(gòu):遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院;
    復(fù)檢機(jī)構(gòu):貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心
    /
    10 / / 凱里市上海蘇果超市 貴州省黔東南苗族侗族自治州凱里市文化北路世紀(jì)城負(fù)一樓 丑桔 稱(chēng)重 / 購(gòu)進(jìn)日期:2021/6/1 三唑磷
    ║0.54mg/kg
    ║≤0.2mg/kg
    食用農(nóng)產(chǎn)品 2021年第30期 2021/8/12 貴州省/省抽 遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院 /
    11 安順市貴芝味百味堂食品廠 貴州省安順市普定縣化處鎮(zhèn)水井村白巖組 貴州合力購(gòu)物有限責(zé)任公司凱里分公司 貴州省黔東南苗族侗族自治州凱里市永樂(lè)國(guó)貿(mào)廣場(chǎng)負(fù)一層 波波糖 300g/袋 貴芝味+圖形 2021/5/24 大腸菌群║
    83CFU/g;
    130CFU/g;
    110CFU/g;
    120CFU/g;
    45CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g
    糖果制品 2021年第30期 2021/8/12 貴州省/省抽 云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司 /
    12 山西梗峪泉醋業(yè)有限公司 山西·清徐縣孟封鎮(zhèn)北程村 江口縣鮮多源商貿(mào)有限公司 貴州省銅仁市江口縣雙江街道梵凈山大道梵凈公館一樓 家道興山西陳醋(釀造食醋) 本文關(guān)鍵詞:

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