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山東檢出21批次不合格食品，涉及農藥殘留、食品添加劑、質量指標等問題

時間：2021-03-25 10:05:01 來源：轉載食品伙伴網點擊：14次

3月24日，山東省市場監督管理局發布2021年第15期（總第288期）食品安全抽檢信息，檢出餐飲食品、豆制品、蜂產品、糕點、酒類、肉制品、食用農產品7大類食品21批次樣品不合格，涉及農藥殘留超標、食品添加劑超范圍、超限量使用、微生物污染、質量指標不達標、重金屬污染等問題。

14批次食品檢出農藥殘留超標問題

14批次食品檢出農藥殘留超標問題，分別為濰坊市奎文區南下河市場宜森蔬菜批發處銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；青島市城陽蔬菜交易批發市場胡延東銷售的普通白菜（小油菜），啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定；東營市東營區老房蔬菜商店銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；昌邑市宏大市場玉潔蔬菜批發部銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；昌邑市宏大市場建訓蔬菜批發店銷售的芹菜，氧樂果不符合食品安全國家標準規定；昌邑市宏大市場文英蔬菜店銷售的芹菜，氧樂果不符合食品安全國家標準規定；濰坊市臨朐縣老孫蔬菜店銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定；濱州市濱城區軍安蔬菜銷售部銷售的小白菜，氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定；東營市河口區河口河盛農貿市場朱新榮銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；東營市墾利縣墾利街道辦豆香豆腐店銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；菏澤市鄆城縣張兆從副食超市銷售的梨，多菌靈不符合食品安全國家標準規定；濟寧市汶上縣郭樓鎮劉艷霞超市銷售的嘎啦蘋果，敵敵畏不符合食品安全國家標準規定；德州市武城縣山東德百集團超市有限公司武城分公司銷售的山東秋香蘋果，敵敵畏不符合食品安全國家標準規定；東營市利津縣利津魯百百貨大樓有限責任公司銷售的菠菜，氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定。

滅蠅胺是一種觸殺和內吸傳導作用的昆蟲生長調節劑類殺蟲劑，主要用于防治雙翅目昆蟲病蟲害。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用滅蠅胺超標的食品，可能對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，滅蠅胺在豇豆中最大殘留限量值為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標的原因，可能是在種植過程中為快速控制蟲害加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售時產品中的藥物殘留量未降解至標準限量以下。

啶蟲脒是一種具有觸殺、胃毒和內吸傳導作用的新型吡啶類殺蟲劑，主要用于防治半翅目（特別是蚜蟲）、纓翅目和鱗翅目害蟲。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用啶蟲脒超標的食品，可能對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，啶蟲脒在普通白菜中的最大殘留限量值為1mg/kg。普通白菜中啶蟲脒超標的原因，可能是在種植過程中為快速控制蟲害加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售時產品中的藥物殘留量未降解至標準限量以下。

氧樂果是一種廣譜高效的內吸性有機磷農藥、有良好的觸殺和胃毒作用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用氧樂果超標的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，氧樂果在芹菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。芹菜中氧樂果超標的原因，可能是在種植過程中為快速控制病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售時產品中的藥物殘留量未降解至標準限量以下。

腐霉利是一種廣譜低毒內吸性殺菌劑，對低溫高濕條件下發生的灰霉病、菌核病有顯著效果。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用腐霉利超標的食品，可能對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標的原因，可能是在種植過程中為快速控制病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售時產品中的藥物殘留量未降解至標準限量以下。

氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑，對害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內吸作用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用氟蟲腈超標的食品，可能對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。普通白菜和菠菜中氟蟲腈超標的原因，可能是在種植過程中為快速控制病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售時產品中的藥物殘留量未降解至標準限量以下。

3批次食品檢出食品添加劑超范圍、超限量使用問題

3批次食品檢出食品添加劑超范圍、超限量使用問題，分別為曲阜市曲阜新合作百意商貿有限公司如意連鎖店銷售的內酯豆腐，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定；乳山市家家悅集團股份有限公司乳山南黃店銷售的標稱為馬鞍山市黃池峰味園食品有限公司生產的五香豆干，經山東省食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定；泰安市泰山區海威百貨超市銷售的標稱為泰安市泰山牛酒業有限公司生產的泰安府酒（濃香型白酒），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

山梨酸及其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好，是目前應用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，非發酵豆制品中不得使用山梨酸及其鉀鹽。內酯豆腐中山梨酸及其鉀鹽檢出的原因，可能是企業為增加產品保質期或者為彌補產品生產中衛生條件不佳而超范圍使用。

防腐劑是常見的食品添加劑，指天然或合成的化學成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質。長期食用防腐劑超標的食品會對人體健康造成損害。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，防腐劑在混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。五香豆干中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標的原因，可能是生產企業在生產加工過程中未嚴格控制各防腐劑的用量造成的。

甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）是食品生產中常用的甜味劑。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，白酒中不得使用甜蜜素。白酒中檢出甜蜜素的原因，可能是生產企業為改善成品白酒的口感，違規添加甜蜜素，也可能是白酒、配制酒生產過程中交叉污染。

2批次食品檢出質量指標不達標問題

2批次食品檢出質量指標不達標問題，分別為淄博市博山區博山山頭向榮副食店銷售的標稱為臨沂市風云食品有限公司生產的手撕面包，經淄博市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；青島市市北區潤澤萬家生活超市重慶南路店銷售的標稱為青島楊氏蜂業有限公司生產的棗花蜂蜜，經通標標準技術服務（青島）有限公司檢驗發現，其中果糖和葡萄糖不符合食品安全國家標準規定。

酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。《食品安全國家標準糕點、面包》（GB 7099—2015）中規定，糕點中酸價（以脂肪計）的最大限量值為5mg/g。糕點中酸價超標的原因，可能是企業原料采購把關不嚴，也可能是生產工藝不達標，還可能與產品儲藏條件不當有關。

果糖和葡萄糖是成熟蜂蜜的主要成分，是檢驗蜂蜜質量的重要理化指標。果糖和葡萄糖含量不達標會影響蜂蜜品質。《食品安全國家標準蜂蜜》（GB 14963—2011）中規定，果糖和葡萄糖含量不得低于60g/100g。蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不達標的原因，可能是蜂蜜釀造時間不足，蜂蜜不成熟導致水分含量過高，也可能是不法企業為提高產品感官質量向蜂蜜中添加糖漿或者直接使用糖漿造假。

除上不合格產品外，還有1批次食品檢出微生物污染問題，1批次食品檢出重金屬污染問題，分別為濟南市萊蕪區萊蕪大潤發商業有限公司銷售的標稱為德州市馬寧清真食品有限公司生產的荷葉香雞500克，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；臨沂市沂水縣文誠農貿市場（王明慶）銷售的菠菜，鉻（以Cr計）不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。《食品安全國家標準熟肉制品》（GB 2726—2016）中規定，醬鹵肉制品一個樣品中菌落總數的5次檢測結果均不得超過10⁵CFU/g，且至少3次檢測結果不超過10⁴CFU/g。荷葉香雞500克中菌落總數超標的原因，可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，也可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件不當等有關。

鉻是天然存在于巖石、動植物和火山土壤中的一種常見元素。自然過程或鉻酸鹽生產、鍍鉻和皮革鞣制等人為活動使鉻主要以三價鉻和六價鉻的化合物形式釋放到環境中。鉻的毒性與其價態有關，鉻化合物中以六價鉻的毒性最大，對呼吸道、消化道有一定健康影響，三價鉻是一種必須的營養元素。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762—2017）中規定，新鮮蔬菜中鉻的最大限量值為0.5mg/kg。菠菜中鉻超標的原因，可能與其在生長過程中對環境中鉻元素的積累有關。

對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，立案調查，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。

不合格產品信息


序號	食品名稱	標稱生產（養殖）企業名稱	標稱生產（養殖）企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	規格型號	商標	生產(購進或檢疫）日期/批號	不合格項目	檢驗結果	標準值	檢驗機構	備注
1	豇豆	/	/	奎文區南下河市場宜森蔬菜批發處	濰坊市南下河市場九廳33號	散裝	/	2020/8/12	滅蠅胺	1.3mg/kg	≤0.5mg/kg	山東省食品藥品檢驗研究院
2	普通白菜（小油菜）	/	/	青島市城陽蔬菜交易批發市場胡延東	山東省青島市城陽區城陽街道文陽路694號A6號門高密街7號	/	/	2020/8/13	啶蟲脒	9.7mg/kg	≤1mg/kg	山東省食品藥品檢驗研究院
3	豇豆	/	/	東營區老房蔬菜商店	東營區西苑水產市場12號樓	散裝	/	2020/8/16	滅蠅胺	3.1mg/kg	≤0.5mg/kg	山東省食品藥品檢驗研究院
4	豇豆	/	/	昌邑市宏大市場玉潔蔬菜批發部	山東省濰坊市昌邑市宏大市場東棚南廳40、42、44號	散裝	/	2020/8/16	滅蠅胺	1.2mg/kg	≤0.5mg/kg	山東省食品藥品檢驗研究院
5	芹菜	/	/	昌邑市宏大市場建訓蔬菜批發店	山東省濰坊市昌邑市宏大市場內46、48號	散裝	/	2020/8/16	氧樂果	0.29mg/kg	≤0.02mg/kg	山東省食品藥品檢驗研究院
6	芹菜	/	/	昌邑市宏大市場文英蔬菜店	山東省濰坊市昌邑市宏大市場54、56號	散裝	/	2020/8/16	氧樂果	1.66mg/kg	≤0.02mg/kg	山東省食品藥品檢驗研究院
7	韭菜	/	/	臨朐縣老孫蔬菜店	山東省濰坊市臨朐縣城關街道農貿綜合批發市場果蔬廳33號	散裝	/	2020/8/18	腐霉利	0.57mg/kg	≤0.2mg/kg	山東省食品藥品檢驗研究院
8	小白菜	/	/	濱城區軍安蔬菜銷售部	山東省濱州市濱城區六街市場	散裝稱重	/	2020/8/19	氟蟲腈	0.28mg/kg	≤0.02mg/kg	山東省產品質量檢驗研究院
9	豇豆	/	/	河口河盛農貿市場朱新榮	山東省東營市河口區河口街道河盛農貿市場HS-01	散裝	/	2020/8/20	滅蠅胺	1.0mg/kg	≤0.5mg/kg	山東省食品藥品檢驗研究院
10	內酯豆腐	/	/	曲阜新合作百意商貿有限公司如意連鎖店	曲阜市如意小區東門對過	散裝稱重	/	2020/9/9	山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)	0.274g/kg	不得使用	山東省產品質量檢驗研究院
11	五香豆干	馬鞍山市黃池峰味園食品有限公司	安徽省馬鞍山市當涂縣黃池鎮	家家悅集團股份有限公司乳山南黃店	山東省威海市乳山市南黃鎮南黃鎮駐地	500克/袋	雨潤+圖形商標	2020/8/21	防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和	初檢結果：1.23；復檢結果：1.21	≤1	初檢機構：山東省食品藥品檢驗研究院；復檢機構：青島海關技術中心	復檢不合格
12	荷葉香雞（500克）	德州市馬寧清真食品有限公司	山東德州市德城區新湖街道辦事處北陵路3號東6號	萊蕪大潤發商業有限公司	濟南市萊蕪區汶源東大街以北、花園北路以西	500克/袋	億清齋	2020/9/1	菌落總數	1.3×10?CFU/g；1.7×10?CFU/g；190CFU/g；8.6×10?CFU/g；2.9×10?CFU/g	n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g	山東省產品質量檢驗研究院
13	棗花蜂蜜	青島楊氏蜂業有限公司	青島平度市蓼蘭鎮長莊村南	市北區潤澤萬家生活超市重慶南路店	山東省青島市市北區河西街道辦事處重慶南路246-12號樓12-8號	500g/瓶	蜂起祥＋圖形商標	2020/09/01	果糖和葡萄糖	初檢結果：50.9g/100g；復檢結果：44.75g/100g	≥60g/100g	初檢機構：通標標準技術服務(青島)有限公司；復檢機構：煙臺海關技術中心	復檢不合格
14	手撕面包	臨沂市風云食品有限公司	臨沂市高新區馬廠湖西墩工業園	博山山頭向榮副食店	博山新博南路68號院內	120g/袋	卡資	2020/8/3	酸價(以脂肪計)	初檢結果：5.8mg/g；復檢結果：6.02mg/g	≤5mg/g	初檢機構：淄博市食品藥品檢驗研究院；復檢機構：煙臺海關技術中心	復檢不合格
15	泰安府酒（濃香型白酒）	泰安市泰山牛酒業有限公司	泰安市泰山大街西首（泰山白馬禪寺景區）	泰安市泰山區海威百貨超市	泰安市泰山區省莊鎮后省莊村	500mL/瓶	圖形商標	2018/02/08	甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)	1.35×10??g/kg	不得使用	青島市華測檢測技術有限公司
16	豆芽	/	本文關鍵詞：監督管理食用農產品酒類食品糕點重金屬限量微生物獸藥殘留食品添加劑食品安全肉制品農藥殘留蜂產品豆制品抽檢餐飲上一篇：安徽這6批次魚、菜、油檢出不合... 下一篇：油豆腐倒地上包裝？原料亂堆放？三... 相關產品走進智云達公司簡介人才招聘獲得專利榮譽證書校企合作檢測產品農藥殘留檢測食品安全檢測儀水質檢測儀地溝油檢測快速檢測箱真菌毒素檢測微生物檢測試紙試劑檢測卡其它檢測產品檢測方案餐飲行業食品企業學校食堂食藥監督農業監督衛生監督家庭自檢食安第三視頻動畫媒體報道試劑操作儀器操作 Flash動畫分享給您的朋友 ? 微信掃一掃公眾號：@智云達首頁 \| 關于智云達 \| 資訊中心 \| 檢測方案 \| 常見問題 \| 行業動態 \| 網站地圖 \| 在線留言 \| 聯系方式電話：4006-099-690 郵編：100081 公司地址：北京市海淀區雙清路1號院內6號樓（西）4層404室 Copyright(C) 2012–2015 北京智云達科技股份有限公司京ICP備10013178號-7 京公網安備11010802018350號感谢您访问我们的网站，您可能还对以下资源感兴趣：国产成人精品一区二区在线I日韩v91综合区I国产精品香蕉在线的人I亚洲乱码一区I五月天久久婷I欧美一本在线I日韩免费黄Iwww在线免费观看I国产精品美女久久久久久久久久久I久久宗合色I中文字幕1页I午夜精品一区二区三区在线观看I97视频总站主站蜘蛛池模板：黄色小视频在线观看 \| 住在隔壁的她动漫免费观看全集下载 \| 游戏涩涩免费网站 \| 久久99视频 \| 老司机免费视频 \| 亚洲综合自拍 \| 美女极度色诱图片www视频 \| 日本欧美在线 \| 久久久久久亚洲 \| 中文字幕在线免费看 \| 亚洲一区中文字幕 \| 久久免费精品视频 \| 一级a毛片 \| 韩国伦理在线 \| 亚洲男人天堂网 \| 丰满少妇一区二区三区 \| 国产精品久久久久久久9999 \| 国产免费一区二区三区最新不卡 \| 免费的av \| 一级片网址 \| xxxx黄色 \| 日本理论片 \| 日韩一级片在线观看 \| 91久久国产 \| 美女被羞羞va888v \| 精品视频久久 \| 在线观看一区 \| 91精品91久久久中77777 \| 亚洲免费观看视频 \| 伊人网站 \| 日本色综合 \| 青青草免费在线视频 \| 亚洲五月婷婷 \| 无码人妻精品一区二区三区不卡 \| 国产精品久久久久久精 \| 欧美精品在线观看 \| 蜜臀久久精品久久久久 \| 国产精品一区在线观看 \| 99在线观看 \| 黄网站在线观看 \| 国产在线拍揄自揄拍无码视频 \| 日韩av免费看\| 亚洲码无人客一区二区三区 \| 中文字幕日韩欧美 \| 精品一区二区三区免费毛片 \| 夜色网\| 国内自拍偷拍 \| 夜夜草\| 欧美三级电影在线观看 \| 天天干天天草 \| 久久久久久久久久久久久久久久久久 \| 波多野结衣一区 \| 天天干天天干天天干 \| 91色在线\| 亚洲一区二区三 \| 亚洲视频在线观看 \| 精品日韩一区二区三区 \| 最近最经典中文mv字幕 \| 男男h黄动漫啪啪无遮挡软件 \| 精品人妻少妇嫩草av无码专区 \| 97在线观看\| 污视频免费在线观看 \| 91视频官网\| 人人妻人人澡人人爽人人欧美一区 \| 四虎影成人精品a片 \| 中文字幕人妻一区二区 \| 精品日韩一区二区三区 \| 亚洲成人高清 \| 午夜精品福利视频 \| 免费在线观看www \| 黄色精品视频 \| 17c在线\| 欧美精品久久久久 \| 久久神马\| 国产777 \| 波多野结衣影片 \| 日本黄色录像 \| 一区二区精品视频 \| 中文字幕av久久爽一区 \| 老司机午夜福利视频 \| 日韩欧美在线观看 \| 亚洲一区视频 \| 久久久在线\| 欧美成人精品一区二区 \| 中文字幕视频在线 \| 密臀av\| 蜜臀久久精品久久久久 \| 91视频在线看 \| 3333在线看免费观看电视剧 \| 青青操在线视频 \| 亚洲精品一区中文字幕乱码 \| 少妇做爰免费理伦电影 \| 小珊的性放荡羞辱日记 \| 九九热在线视频 \| 国产综合自拍 \| 国产精品资源 \| 污视频免费在线观看 \| 天天操夜夜操 \| 老熟妇一区二区三区啪啪 \|

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